Laurier Bladeren Groothandel

Wat is laurierblad?

Laurierblad is afkomstig van de Laurus nobilis, een boom uit de laurierfamilie die van nature voorkomt in het Middellandse Zeegebied. Na het drogen kunnen de bladeren heel of gemalen worden gebruikt om gerechten die lang koken een milde kruidige en licht bittere smaak te geven. In tegenstelling tot andere kruiden worden laurierbladeren meestal verwijderd voor het serveren. Ze zijn belangrijk in mengsels zoals garam masala, augurkenmixen en worden ook gebruikt in kruidenthee. Laurier combineert goed met oregano, rozemarijn en tijm.

Typen, variëteiten en vormen

Laurierblad is verkrijgbaar in verschillende vormen voor uiteenlopende industriële toepassingen:

• Gedroogde hele laurierbladeren: De meest gebruikte vorm, ideaal voor stoofschotels en sauzen
• Laurierblad poeder: Geschikt voor kruidenmixen en bewerkte voedingsmiddelen. Zorgt voor een egale smaakverdeling
• Verse laurier bladeren: Gebruikt door chefs en premiummerken voor een frissere geur. Minder lang houdbaar
• Gesneden en gezeefd laurierblad: Kleine stukjes blad voor thee, geurzakjes of infusies
  
  

Oogstseizoen

Laurierblad kan op sommige locaties het hele jaar door worden geplukt, maar de beste kwaliteit wordt meestal geoogst tussen september en december, wanneer het oliegehalte het hoogst is. Belangrijke producerende landen zijn Turkije, India, Georgië en Marokko. De prijs wordt beïnvloed door factoren zoals bladkleur en -grootte, oliegehalte (met name cineol) en droogkwaliteit. Hele, frisgroene bladeren met sterk aroma leveren hogere prijzen op in de kruidenhandel. Gemalen laurier is vaak goedkoper, maar verliest sneller zijn aroma.

Producerende landen

Laurier groeit goed in gematigde en mediterrane klimaten. De belangrijkste producerende landen zijn:

• Turkije: Grootste exporteur van hele laurierbladeren, bekend om krachtige smaak en goede droogtechnieken
• Marokko: Bekend om milde, uitgebalanceerde laurier voor culinaire en kruidtoepassingen
• Italië: Producent van hoogwaardige laurierbladeren, vaak gebruikt in klassieke Italiaanse gerechten
• Griekenland: Levert hele en gesneden laurier van hoge kwaliteit, populair in de mediterrane en gezondheidsmarkt
  
  

Lauriermarkt

Laurierblad wordt al duizenden jaren gewaardeerd als kruid. In de oudheid werd het gebruikt in Griekse en Romeinse ceremonies. Vandaag de dag is het nog steeds een vaste waarde in keukens en voedingsproductie wereldwijd. De vraag naar laurier groeit, vooral in langzaam gegaarde producten zoals bottenbouillon, biologische soepen en sauzen. Het wordt ook vaak opgenomen in maaltijdpakketten en luxe kruidenmengsels. Laurier voegt diepgang en authenticiteit toe aan recepten. In de kruidenmarkt blijft het populair vanwege zijn milde karakter en smaakversterkend effect.

In 2023 werd de wereldwijde markt voor laurierblad geschat op ongeveer USD 848,99 miljoen. Verwacht wordt dat dit groeit naar ongeveer USD 1,18 miljard in 2030, met een jaarlijkse groei van 4,82%.

Laurierblad Fabrikanten

Nutrada brengt voedselproducenten, specerijen co-packers en kruiden fabrikanten direct in contact met laurier producenten. Ook retail- en private label-merken kunnen samenwerken met producenten om hun eigen label te ontwikkelen. Onze leveranciers bieden volledige documentatie aan, waaronder productspecificaties, analysecertificaten (COA’s) en voedselveiligheidscertificeringen zoals IFS en BRC.

Laurierblad in bulk

Bulk laurierblad wordt meestal geleverd in dozen van 10 tot 25 kilogram of in voedselveilige zakken. Deze verpakking is ideaal voor importeurs, distributeurs en producenten. Door in grote volumes in te kopen, besparen kopers kosten en zorgen ze voor een constante aanvoer. Nutrada helpt bij het vergelijken van aanbieders op basis van herkomst, certificering en producttype (zoals heel, gesneden, gezeefd of poeder). Laurier heeft meestal een houdbaarheid van 12 tot 24 maanden, afhankelijk van opslag en vochtigheid.

Laurierblad private label

Je kunt laurierblad als private label inkopen in glazen potjes, kraft zakjes en sachets. Nutrada helpt bij het vinden van leveranciers die etikettering, verpakking en documentatie kunnen verzorgen voor retailmerken en private label-projecten.

Biologisch laurierblad

Biologisch laurierblad wordt geteeld zonder chemische middelen en voldoet aan normen zoals USDA Organic, EU Organic of India Organic. Het wordt vaak toegepast in biologische kruidenmixen, bottenbouillon en toepassingen waarbij traceerbaarheid en regelgeving belangrijk zijn.

Laurierblad Leveranciers

Op zoek naar laurierblad voor jouw bedrijf? Nutrada brengt je in contact met gecertificeerde leveranciers uit topregio’s zoals Turkije, Marokko en Griekenland. Meld je aan op Nutrada om leveranciers te bekijken, aanbiedingen te vergelijken en het beste aanbod voor jouw behoefte te vinden.

‍