Soja Eiwit Groothandel

Wat is Soja Eiwit?

Soja-eiwit komt van sojabonen (Glycine max). Het wordt gemaakt door de eiwitten van de vetten en koolhydraten in de bonen te scheiden. Dit proces creëert een hoogwaardige eiwitbron die alle essentiële aminozuren bevat. Het bevat veel leucine, wat belangrijk is voor spierherstel. Soja-eiwit is gemakkelijk verteerbaar, veelzijdig en heeft een milde smaak. Vanwege deze kwaliteiten is het een belangrijk ingrediënt in voedingssupplementen, plantaardige voedingsmiddelen en veganistische vleesproducten.

Soja Eiwit Producten

Soja-eiwit komt in een paar hoofdvormen voor:

• Soja Eiwit Concentraat: Dit bevat ongeveer 65-70% eiwit, plus enkele koolhydraten en vezels. Het wordt vaak aangetroffen in gebakken goederen, granen en vleesvervangers.
• Soja Eiwit Isolaat: Dit is een meer verfijnde optie met 85-90% eiwit en zeer weinig koolhydraten of vetten. Het werkt goed in eiwitpoeders, shakes en repen.
• Gestructureerd Soja Eiwit (TSP): Dit is verwerkt om de textuur van vlees na te bootsen en wordt gebruikt in plantaardige vleesproducten.

Oogstseizoen

Sojabonen worden meestal geoogst van de late zomer tot het vroege najaar, afhankelijk van het lokale weer. Na de oogst worden de bonen verder verwerkt om eiwitproducten te creëren. Dit gebeurt via het volgende proces:

Sojabonen worden gereinigd, ontveld en tot vlokken geplet. De olie wordt verwijderd, meestal met een pers of oplosmiddel. De ontvetten vlokken worden gemengd met water om het eiwit te extraheren. Na het scheiden van de vloeistof van de vaste stoffen wordt het eiwit geïsoleerd door de pH aan te passen of te filteren. Tot slot wordt het gedroogd tot poeder om soja-eiwitconcentraat of -isolaat te creëren.

Producentenlanden

De belangrijkste producenten van sojabonen en soja-eiwit zijn de Verenigde Staten, Brazilië en Argentinië. De Verenigde Staten is de grootste speler op de wereldwijde soja-eiwitmarkt, vooral als het gaat om de export van soja-eiwitisolaat. Andere landen, zoals China, India en sommige in de Europese Unie, produceren ook soja-eiwit. Deze regio's hebben goed ontwikkelde landbouwpraktijken, moderne verwerkingsmethoden en goede distributienetwerken.

Trends

Soja-eiwit is een belangrijk onderdeel van plantaardige diëten. Je kunt het vinden in vleesalternatieven, zuivelvervangers en eiwitshakes. De populariteit groeit omdat steeds meer mensen kiezen voor veganistische, flexitarische en natuurlijke opties. Het is ook goedkoper en duurzamer dan dierlijk eiwit. In 2023 was Noord-Amerika de grootste markt voor soja-eiwit, voornamelijk vanwege de VS. Echter, de Aziatische regio zal naar verwachting het snelst groeien.

Soja-eiwit wordt meestal gecombineerd met andere plantaardige eiwitten, zoals erwt-eiwit of rijst-eiwit. Dit helpt de smaak te verbeteren en de aminozuren in balans te brengen.

Soja Eiwit Fabrikanten

Nutrada verbindt kopers met producenten en distributeurs van soja-eiwit. De producenten op ons platform bieden isolaten, concentraten en gestructureerde vormen voor de voedsel-, drank- en voedingsindustrie. Het eiwitgehalte varieert meestal van 65% tot 90%. De producten komen in zakken van 20-25 kg gemaakt van meerlaagse kraft of plastic materialen. Al onze leveranciers moeten in staat zijn om je te voorzien van Certificates of Analysis (COA's) en microbiologische testen om aan internationale kwaliteitsnormen te voldoen.

Bulk Soja Eiwit

Soja-eiwit in bulk is een populair ingrediënt in plantaardige voedingsmiddelen, maaltijdvervangers en vleesalternatieven. Je kunt bulk soja-eiwit vinden in zakken van 20 tot 25 kg, met pallets die kunnen variëren van 600 tot 1000 kg. De verpakkingsopties omvatten meestal voedselveilige plastic zakken en 'big bags' van 1000 kilogram. Wanneer het correct wordt opgeslagen, kan soja-eiwit ongeveer 12 tot 36 maanden meegaan.

Private Label Soja Eiwit

Private label programma's zijn de perfecte manier voor merken om moeiteloos soja-eiwitpoeders of verrijkte voedingsproducten te lanceren. Leveranciers op ons netwerk bieden kant-en-klare verpakkingen aan in maten van 250g, 500g en 1kg. Deze verpakkingen worden geleverd met op maat gemaakte labels, branding en hulp bij regelgeving. Dit is perfect voor gezondheidsmerken, online winkels en speciaalzaken die willen toetreden tot de plantaardige markt.

Biologisch Soja Eiwit

Gecertificeerd biologisch soja-eiwit is afkomstig van non-GMO-sojabonen die voldoen aan de USDA- en EU-organische normen. Dit eiwit is vrij van synthetische toevoegingen en is beschikbaar als zowel een concentraat als een isolaat. Bij Nutrada bieden leveranciers biologische verpakkingsopties aan, die zijn verzegeld en voedselveilig zijn. Deze zakken zijn ontworpen om de kwaliteit van het product tijdens verzending en opslag te beschermen.

Soja Eiwit Leveranciers op Nutrada

Het platform van Nutrada verbindt je met soja-eiwit leveranciers uit belangrijke regio's zoals de Verenigde Staten, Brazilië, China en Europa. Elk leveranciersprofiel bevat informatie over certificeringen, locatie en producten. Dit maakt het gemakkelijker om te vergelijken en de juiste partners te vinden. Wil je je eiwitbronnen verbeteren? Meld je nu aan om toegang te krijgen tot Nutrada's netwerkleverancier voor eiwitten.

‍