Pistache Groothandel

Wat zijn Pistaches?

Pistaches komen van de Pistacia vera boom. Ze zijn populair vanwege hun groene kleur, milde smaak en knapperige, maar zachte textuur. Oorspronkelijk werden ze gekweekt en geconsumeerd in het Midden-Oosten en Centraal-Azië, maar nu worden ze over de hele wereld verwerkt in vele voedingsmiddelen, zoals snacks, gebak, pistache melk en snoep.

Pistache noten worden gewaardeerd om hun gezonde vetten, vezels, eiwitten en vitamine B6. Ze zijn goed voor plantaardige diëten en gezonde recepten. In vergelijking met andere noten hebben pistaches minder calorieën maar zitten ze vol voedingsstoffen, waardoor ze een ideale optie zijn voor voedingsontwikkelaars.

Voor inkoopopties zijn pinda's een budgetvriendelijk alternatief dat in veel recepten kan worden gebruikt.

‍

Typen, Varieteit & Vormen van Pistaches

Pistaches worden gesorteerd op grootte, kwaliteit en hoe ze worden verwerkt. Veel voorkomende vormen zijn:

• In de dop (rauw, geroosterd of gezouten)
• Gepelde zaden (heel, helften of gehakt)
• Pistachepasta of -boter
• Pistachebloem of -meel voor bakken

Populaire types zijn:

• Kerman (VS): Bekend om grote zaden en hoge opbrengst.
• Ahmad Aghaei en Fandoghi (Iran): Verliefd op hun speciale smaak en levendige kleur.
• Antep en Siirt (Turkije): Beroemd om hun sterke smaak en lokale trots.

Pistaches kunnen worden verkocht als natuurlijk open of mechanisch geopend, afhankelijk van wanneer ze worden geoogst en hoe ze worden verwerkt.

‍

Oogstseizoen van Pistaches

Pistaches worden typisch geoogst van augustus tot oktober. Wanneer de noten rijp zijn, splitst hun buitenste schil open, wat aangeeft dat het tijd is om ze te verzamelen. Na het verzamelen, of dit nu met de hand of met een machine gebeurt, worden de noten snel gedroogd en gesorteerd om de kwaliteit en houdbaarheid te behouden.

Deze seizoensgebonden oogst beïnvloedt de wereldwijde levering, dus zorgvuldige inkoop en voorraadplanning zijn belangrijk voor een constante aanvoer gedurende het jaar. Aan de positieve kant kunnen pistachebomen droge omstandigheden aan en groeien ze in zoute grond, waardoor ze een goede optie zijn voor teelt in droge gebieden.

‍

Producerende Landen

De belangrijkste gebieden voor het verbouwen van pistaches zijn:

• Verenigde Staten (Californië): De grootste producent ter wereld, goed voor 54% van alle pistaches in 2022/23.
• Iran: Een traditionele leider in de pistacheproductie, goed voor 27% van de wereldwijde aanvoer, bekend om zijn sterke smaak.
• Turkije: Op de derde plaats, Turkije is goed voor 13% van de wereldwijde pistache-aanvoer.

Elk gebied heeft zijn eigen unieke kleuren, smaken en olie-inhoud, beïnvloed door het lokale weer, hoe de noten worden verwerkt en de soorten bomen die ze verbouwen.

In de Europese Unie groeide de consumptie van pistaches met 32,5% van 2017 tot 2023, en bereikte 133.200 ton. Dit toont een toenemende interesse in premium en plantaardige snacks.

‍

Trends

Pistaches worden al meer dan 9.000 jaar gewaardeerd en blijven populair tot op de dag van vandaag. Tegenwoordig is er een groeiende vraag naar pistache melk, spreads en zuivelvrije desserts. Bovendien worden ze vaak gebruikt in premium lekkernijen zoals baklava, nougat en artisanale chocolade.

Huidige markttrends tonen aan dat de productie in de VS toeneemt, terwijl de export uit Iran varieert, en Turkije een sterke exportgroei doormaakt. In het seizoen 2022/23 bereikte de wereldwijde pistacheproductie 747.310 ton, wat goed nieuws is voor commerciële kopers over de hele wereld.

‍

Groothandel Pistaches

Nutrada verbindt je met pistache producenten die deze noten aanbieden in rauwe, geroosterde of verwerkte vormen. Elk product bevat certificaten van analyses, specificaties en andere kwaliteitsdocumentatie.

‍

Bulk Pistaches

Bulk pistaches worden veel gebruikt in snacks, gebakken goederen, snoep en zuivelvrije producten. Nutrada leveranciers bieden opties in de dop of zonder schil en verschillende verpakkingsformaten. Verwerkingsopties zijn onder meer geroosterd, gezouten en rauw.

Er zijn uitdagingen zoals vochtgevoeligheid, risico op verkleuring en wisselende seizoensprijzen. Nutrada helpt kopers om leveranciers te vergelijken door informatie te verstrekken over oorsprong, certificering en locatie, waardoor het gemakkelijker wordt om in te kopen.

‍

Private Label Pistaches

Pistaches zijn belangrijk voor premium snackmerken en speciale voedselproducten. Nutrada helpt private label-kopers met op maat gemaakte verpakkingen in maten zoals 250g, 500g of 1kg. Verpakking opties zijn onder meer hersluitbare zakken, blikken, glazen potten en speciale zakken.

‍

Biologische Pistaches

Biologische pistaches worden zonder synthetische meststoffen of pesticides gekweekt en voldoen aan specifieke certificeringseisen. Nutrada matcht kopers met gecertificeerde biologische verwerkers, die rauwe of geroosterde hele pistache noten aanbieden.

‍

Pistache Leveranciers op Nutrada

Als je een grote hoeveelheid pistaches voor je bedrijf nodig hebt of je eigen merk wilt creëren, kan Nutrada je helpen vertrouwde leveranciers uit de VS, Iran, Turkije en andere plaatsen te vinden. Je kunt op Nutrada gedetailleerde profielen van leveranciers bekijken, net als hun certificeringen en productdetails.

‍