Lucuma Groothandel

Wat is Lucuma?

Lucuma is een vrucht van de Pouteria lucuma-boom. Het heeft een goudgeel vruchtvlees en smaakt naar karamel of ahorn. Verse lucuma bederft snel, waardoor het moeilijk te vervoeren is. Daarom wordt het vaak gedroogd en omgevormd tot een fijn poeder. Dit poeder behoudt de rijke smaak en kleur van de vrucht. Mensen gebruiken lucuma poeder in desserts, smoothies en andere voedingsmiddelen die natuurlijke zoetheid nodig hebben.

Een andere natuurlijke zoetstof is baobab poeder. Het heeft een lichte, pittige zoetheid die goed samengaat met lucuma in veel recepten.

Typen en Vormen van Lucuma

Lucuma is voornamelijk beschikbaar in de volgende vormen:

• Lucuma Poeder: De populairste vorm, lucuma-poeder wordt gemaakt door de rijpe vrucht te drogen en te malen tot een fijn poeder.
• Lucuma Vrucht: Hoewel ongebruikelijk buiten zijn inheemse gebieden, kan verse lucuma-vrucht worden gevonden in Zuid-Amerikaanse markten.

Oogstseizoen

Het lucuma-oogstseizoen is van oktober tot maart in Peru, het belangrijkste exportland. Het meeste lucuma-poeder wordt tijdens deze maanden gemaakt om het vers en vol voedingsstoffen te houden. Deze seizoensgebonden planning beïnvloedt de wereldwijde bevoorrading, prijzen en de hoeveelheid die wordt geëxporteerd.

Producerende Landen

Peru is de grootste producent en exporteur van lucuma. Het land heeft een lange geschiedenis in het verbouwen en verwerken van deze vrucht. Van januari tot oktober 2024 heeft Peru 637,2 ton lucuma geëxporteerd, wat een stijging van 40,1% betekent in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar.

Ecuador en Chili verbouwen ook lucuma, maar in kleinere hoeveelheden. Mensen over de hele wereld geven de voorkeur aan Peruaanse lucuma vanwege de uitstekende smaak, traditionele teeltmethoden en betrouwbare exportsystemen.

Trends

Lucuma is al jarenlang belangrijk in de Andese cultuur. De Inca's beschouwden het als heilig en noemden het het "Goud van de Inca's." Je kunt lucuma zien in oude Peruaanse kunst, die laat zien hoe waardevol het was. Tegenwoordig staat lucuma bekend als een gezonde, plantaardige zoetstof. Het wordt vaak aangetroffen in veganistische desserts, eiwitpoeders en natuurlijke zoetstofmixen. Omdat het een lage glycemische index heeft, is het populair onder mensen die gezonder willen eten als alternatief voor geraffineerde suikers.

Lucuma wordt vaak gecombineerd met andere superfoods zoals maca poeder, cacao poeder en baobab poeder. Er is een groeiende vraag naar biologische en duurzaam geproduceerde lucuma. Nieuwe producten zijn onder meer lucuma-energiebars, zuivelvrije ijs en voedingssupplementen.

Lucuma Fabrikanten

Nutrada koppelt kopers aan betrouwbare fabrikanten van lucuma poeder. Dit poeder wordt gedroogd bij lage temperaturen en fijn gemalen om de voedingsstoffen, kleur en smaak te behouden. Producten worden verpakt in zakken die meestal tussen de 10 en 25 kg wegen. Elke bestelling omvat belangrijke documenten zoals certificaten van analyse (COA's), zware-metaalanalyses en microbiologische rapporten.

Lucuma Bulk

Het kopen van lucuma in bulk is perfect voor bedrijven die nutritionele mengsels, smoothies, bakmixen of functionele voedingsmiddelen maken. De bulkopties hebben dezelfde grootte en vochtigheidsgraad, waardoor mengen gemakkelijker wordt. Nutrada laat je leveranciers vergelijken op basis van de bron van de lucuma, de certificeringen en de oorsprong.

Private Label Lucuma

Private label lucuma opties helpen merken snel de markt te betreden met producten die klaar zijn om te verkopen. Nutrada-leveranciers bieden verpakkingen aan in maten van 100 g, 250 g of 500 g en bieden ondersteuning voor etikettering en regelgeving. Deze opties zijn geweldig voor vegan-vriendelijke productlijnen.

Biologische Lucuma

Biologische lucuma wordt geteeld zonder synthetische pesticiden of meststoffen en voldoet aan biologische normen. Nutrada werkt samen met gecertificeerde biologische leveranciers die lage-temperatuurdroging gebruiken om de voedingsstoffen intact te houden. De producten zijn verpakt in vochtbestendige, voedselveilige materialen die klaar zijn voor verzending en retail.

Lucuma Poeder Leveranciers

Als je lucuma poeder in bulk wilt kopen, je eigen merk wilt creëren of op zoek bent naar gecertificeerde biologische opties, kan Nutrada je helpen. Wij koppelen je aan betrouwbare leveranciers. Gebruik Nutrada om lucuma leveranciers te vinden en je ingrediëntsourcing gemakkelijker en duidelijker te maken.

‍