Duivenerwten Groothandel

Wat zijn Pigeon Peas?

Pigeon peas (Cajanus cajan) zijn kleine, ovale bonen die in peulen groeien en worden geoogst wanneer ze rijp zijn. Ze hebben een rijke smaak en een stevige textuur. Pigeon peas worden in veel gerechten gebruikt, zoals Caribische rijst en erwten, Indiase dhal en Afrikaanse stoofschotels. Ze zijn vergelijkbaar met cowpeas en kikkererwten, maar verschillen in grootte en de dikte van hun schil. In tegenstelling tot groene erwten hebben pigeon peas een sterkere, aardse smaak en worden ze meestal gegeten wanneer ze gedroogd zijn.

Pigeon peas zijn ook belangrijk voor de landbouw omdat ze de bodemgezondheid verbeteren. Het zijn stikstofbindende planten, die duurzame landbouwpraktijken ondersteunen.

‍

Typen, Variëteiten & Vormen

Pigeon peas zijn beschikbaar in verschillende vormen:

• Hele gedroogde pigeon peas
• Gesplitste pigeon peas
• Pigeon peas vlokken
• Pigeon peas meel (fijn voor het maken van dhal, soepen of bakmixen)

Hele gedroogde pigeon peas zijn goed voor traditionele recepten die langer moeten koken. Gesplitste pigeon peas koken sneller, waardoor ze perfect zijn voor bewerkte voedingsmiddelen. De vlokken en het meel kunnen worden gebruikt in kant-en-klare maaltijden, glutenvrije bakmixen en gezondere snacks.

‍

Oogstseizoen

Pigeon peas worden meestal geoogst van de late zomer tot het vroege najaar. De exacte timing kan variëren, afhankelijk van het klimaat in elk gebied. Na de oogst worden de erwten gedroogd en gereinigd om ze voor te bereiden op langdurige opslag en verzending. Ze groeien goed in droge en halfdroge omstandigheden, waardoor ze een betrouwbare crop zijn in veranderende klimaten. Dit helpt om een constante aanvoer op de markt te behouden.

‍

Producerende Landen

India staat op de eerste plaats als de grootste producent en exporteur van pigeon peas ter wereld, met aanzienlijke teelt in Oost-Afrika, Midden-Amerika en het Caribisch gebied, dat dicht achter volgt. Belangrijke inkooplocaties zijn:

• India - De belangrijkste wereldleverancier, gewaardeerd om zijn hoogwaardige gesplitste pigeon peas die worden gebruikt in dhal en andere peulvruchten.
• Tanzania, Kenia en Oeganda - Belangrijke producenten in Oost-Afrika die voldoen aan zowel lokale als internationale vraag.
• Dominicaanse Republiek en Guatemala - Beroemd om het leveren van hele pigeon peas aan de VS en Caribische markten.

Deze regio's dragen bij aan een snelgroeiende wereldmarkt die consistente volumes en verwerkingscapaciteiten biedt om aan diverse industriële vereisten te voldoen.

‍

Trends

Pigeon peas worden al meer dan 3.000 jaar verbouwd en zijn belangrijk in de voedseltradities van Afrika, India en Latijns-Amerika. Ze zijn rijk aan eiwitten en zeer veelzijdig, waardoor ze populair zijn in veganistische, glutenvrije en clean-label voedingsmiddelen.

Naarmate steeds meer mensen op zoek gaan naar duurzame plantaardige eiwitten, worden pigeon peas gebruikt in alternatieve eiwitproducten, gezonde snacks en minder bewerkte maaltijden. Het gebruik ervan in verrijkt meel en eiwitrijke mengsels groeit, vooral in Azië en het Midden-Oosten.

In 2022 was de wereldwijde markt voor pigeon peas ongeveer 14,33 miljard USD waard. Het wordt verwacht dat het zal groeien naar 23,8 miljard USD in 2032, met een jaarlijkse groeisnelheid van 5,2% van 2022 tot 2032.

‍

Pigeon Peas Fabrikanten

Nutrada verbindt u met een wereldwijd netwerk van pigeon peas leveranciers. U kunt verschillende soorten pigeon peas in verschillende formaten en verpakkingen vinden. Bulkbestellingen zijn meestal in voedselveilige zakken van 10 tot 50 kg. Deze bestellingen worden ook geleverd met belangrijke documenten, zoals certificaten van analyse (COA's), pesticideresidu-tests en bewijs van herkomst.

‍

Bulk Pigeon Peas

Ideaal voor producenten van etnische voedingsmiddelen, snacks en plantaardige producten, zijn bulk pigeon peas beschikbaar als hele erwten, splits of meel. Nutrada stelt kopers in staat om te sorteren op oorsprong, vorm en certificering, waardoor het sourcing gemakkelijker wordt.

‍

Private Label Pigeon Peas

Voor merken die de natuurlijke voedings- of etnische ingrediëntenmarkten betreden, zijn private label pigeon peas een gemakkelijke optie voor de detailhandel. Nutrada leveranciers kunnen helpen met verpakking in standaardformaten zoals 100g, 250g en 500g. Hun diensten omvatten labelontwerp, co-packing en logistieke oplossingen.

‍

Biologische Pigeon Peas

Gecertificeerde biologische pigeon peas worden gekweekt zonder chemische meststoffen of pesticiden. Ze voldoen aan biologische normen zoals USDA, EU-biologisch en andere lokale normen. U kunt deze erwten in gesplitste of hele vormen vinden. Ze worden vaak vacuüm verpakt of behandeld met stikstof om ze vers en van hoge kwaliteit te houden tijdens verzending.

‍

Pigeon Pea Leveranciers

Als u conventionele of biologische pigeon peas nodig heeft, in bulk of voorverpakt, kan Nutrada u helpen betrouwbare producenten te vinden. Gebruik Nutrada om pigeon peas leveranciers te ontdekken en maak uw koopproces duidelijker, betrouwbaarder en toegankelijker wereldwijd.

‍