Kikkererwten Groothandel

Wat zijn Kikkererwten?

Kikkererwten, ook bekend als garbanzo bonen, zijn gezonde peulvruchten. Het zijn ronde, beige erwten die afkomstig zijn van de Cicer arietinum-plant. Kikkererwten worden vaak gekweekt in gebieden zoals het Midden-Oosten, de Middellandse Zee en Zuid-Azië. Hun romige textuur en milde, nootachtige smaak maken ze populair in gerechten zoals hummus, falafel en curry's. Tegenwoordig worden kikkererwten ook aangetroffen in glutenvrije en veganistische producten zoals snacks, meel en plantaardige eiwitten.

‍

Typen, Variëteiten & Vormen van Kikkererwten

Er zijn twee hoofdtypen kikkererwten:

• Kabuli Kikkererwten: Dit zijn grotere, lichter gekleurde bonen met een gladde schil. Ze zijn populair in Mediterrane en Westerse gerechten.
• Desi Kikkererwten: Dit zijn kleinere, donkere bonen met een ruwe schil. Ze worden vaak gemalen tot kikkererwtenmeel, bekend als besan.

Kikkererwten komen in verschillende vormen:

• Hele gedroogde kikkererwten (zowel Kabuli als Desi)
• Gespleten kikkererwten
• Kikkererwtenvlokken
• Kikkererwtenmeel (fijn gemalen en goed voor glutenvrij bakken)

Deze opties stellen producenten in staat om kikkererwten in veel voedingsmiddelen te gebruiken, van kant-en-klare maaltijden tot gebakken producten en gezondheidsnacks. Hoewel ze er anders uitzien en anders smaken, komen kikkererwten vaak voor in traditionele stoofschotels samen met pigeon peas en zwarte ogen bonen. In vergelijking met gele erwten hebben kikkererwten een stevigere textuur en meer vet. Dit maakt ze ideaal voor gerechten zoals hummus en falafel.

‍

Oogstseizoen van Kikkererwten

Kikkererwten worden meestal één keer per jaar geoogst. In warmere gebieden worden ze geoogst van de late lente tot vroege zomer. In koelere gebieden vindt de oogst plaats in de late zomer. Nadat ze zijn geoogst, worden kikkererwten gedroogd en verwerkt voor opslag en wereldwijd verzonden.

‍

Producerende Landen

India is de grootste producent en exporteur van kikkererwten, gevolgd door Australië, Turkije en Pakistan.

• India: Leidt in de productie van zowel Kabuli als Desi kikkererwten.
• Australië: Bekend om het exporteren van hoogwaardig Kabuli-kikkererwten.
• Turkije en Pakistan: Belangrijke regionale exporteurs op lokale en wereldmarkten.

In 2023 produceerde de wereld ongeveer 16,52 miljoen metrische ton kikkererwten. Deze toename werd gedreven door een groeiende vraag naar gezondheidsgerichte en plantaardige voedingsmiddelen. In de afgelopen tien jaar zijn de exporten van Canadese kikkererwten meer dan verdubbeld, voornamelijk naar kopers in Pakistan, de VS en de Europese Unie.

‍

Trends

Kikkererwten worden al duizenden jaren geteeld en werden voor het eerst gedomesticeerd in het Midden-Oosten. Ze zijn gezond omdat ze rijk zijn aan vezels, plantaardige eiwitten leveren en een lage glykemische index hebben. Dit is de reden waarom ze populair worden in de voedselproducten van vandaag. Op dit moment omvatten de trends kikkererwtpasta, meel voor glutenvrij bakken en snacks zoals geroosterde kikkererwten. Hun rol in plantaardige diëten groeit, met een toenemende vraag in zowel ontwikkelde als ontwikkelingsmarkten.

‍

Kikkererwt fabrikanten

Nutrada biedt een betrouwbaar platform om bulk kikkererwten van fabrikanten te kopen. We verbinden u met gecertificeerde leveranciers van zowel Kabuli als Desi variëteiten. Deze leveranciers bieden doorgaans bulkv packaging mogelijkheden van 10 tot 50 kg in voedselveilige verpakking. U kunt ook verwachten dat u certificaten van analyse, herkomstdocumenten en testresultaten voor pesticide-residuen ontvangt.

‍

Bulk Kikkererwten

Gedroogde kikkererwten in bulk zijn ideaal voor grotere producties. U kunt ze geheel, gesplitst of als meel krijgen. Wanneer u in bulk bestelt, ontvangt u kwaliteitsborgingsdocumenten en zijn ze het hele jaar door beschikbaar. Leveranciers in het Nutrada-netwerk voorzien deze kikkererwten aan fabrikanten, maalderijen, groothandels en bedrijven die plantaardig voedsel maken.

‍

Private Label Kikkererwten

Denkt u eraan om uw eigen kikkererwt-gebaseerde producten te maken? Nutrada kan u helpen om in contact te komen met leveranciers die private label kikkererwten aanbieden. U kunt kiezen uit vacuümverpakte zakken tot potten, klaar om te verkopen. Onze leveranciers bieden zowel hele kikkererwten als kikkererwtenmeel en -vlokken.

‍

Groothandel Biologische Kikkererwten

Biologische kikkererwten worden verbouwd zonder synthetische pesticiden of kunstmest, in overeenstemming met de regels voor biologische certificering. De meeste fabrikanten bieden het volledige assortiment kikkererwtvormen in biologische variëteit.

‍

Kikkererwtleveranciers op Nutrada

Als u kikkererwten in bulk nodig heeft of een private label-product wilt creëren, dan kan Nutrada u helpen. Vind kikkererwtleveranciers op Nutrada en maak uw inkoopproces eenvoudiger met duidelijke informatie, kwaliteit en betrouwbaarheid.

‍