Kruidnagel Groothandel

Wat is Kruidnagel?

Kruidnagel is de gedroogde bloemknop van de Syzygium aromaticum-boom, afkomstig uit Indonesië. De smaak is krachtig, warm en licht zoet. Het belangrijkste bestanddeel is eugenol, een etherische olie die verantwoordelijk is voor het typische aroma en de antiseptische eigenschappen.

Kruidnagel wordt gebruikt in specerijenmixen, glühwein, sauzen, gebak en zelfs tandheelkundige producten. Verkrijgbaar als hele knop, grof gesneden of gemalen poeder. Kruidnagel wordt ook verwerkt tot etherische olie en gecombineerd met specerijen zoals kaneel, nootmuskaat en piment.

Soorten, Variaties & Vormen

Hoewel kruidnagel afkomstig is van één plant, wordt het in verschillende vormen verwerkt:

• Hele kruidnagel: De klassieke vorm, gebruikt in warme dranken, inmaak, stoofgerechten en specerijenmixen.
• Gemalen kruidnagel: Fijn poeder, ideaal voor bakproducten, marinades en kruidencombinaties.
• Kruidnagelolie: Etherische olie uit gedroogde bloemknoppen, toegepast in mondverzorging, aromatherapie en cosmetica.

Oogstseizoen

Kruidnagel wordt meestal geoogst tussen augustus en december, vlak voordat de knoppen openbreken. De grootste producenten zijn Indonesië, Madagaskar, Tanzania, Sri Lanka en India. De prijs wordt beïnvloed door knopgrootte, oliegehalte, droogtechniek, vochtgehalte en herkomst. Door de vraag in voeding en gezondheidszorg is kruidnagel een waardevolle specerij met seizoensgebonden prijsfluctuaties.

Producerende Landen

Kruidnagel groeit goed in warme, tropische klimaten met vruchtbare grond. De belangrijkste producenten zijn:

• Indonesië: Wereldwijd de grootste producent, goed voor ongeveer 70% van de wereldvoorraad (ca. 109.600 ton per jaar).
• Madagaskar: Bekend om zijn aromatische kruidnagel, geliefd in de gastronomie en parfumindustrie.
• Tanzania en Sri Lanka: Belangrijke exportlanden met hoge kwaliteit en stabiel volume.
  
  

Trends

Kruidnagel wint aan populariteit in functionele kruidenmengsels, producten voor immuunondersteuning en seizoensproducten. Dankzij het antimicrobiële effect en de krachtige smaak wordt het toegepast in gefermenteerde voeding, natuurlijke mondspoelingen en plantaardige smaakmakers. In de kruiden- en specerijenmarkt is kruidnagel een essentiële specerij met toepassingen in zowel voeding als welzijn.

Kruidnagel fabrikanten

Via Nutrada vind je een netwerk van kruidnagel verwerkers die hele knoppen en kruidnagelpoeder aanbieden. Alle producten zijn gezeefd, gereinigd en indien nodig gestoomsteriliseerd, en voldoen aan voedselveiligheids- en exportnormen.

Kruidnagel in Bulk

Kruidnagel in bulk wordt geleverd in voedselveilige zakken of kartonnen dozen van 10 tot 25 kilogram. Beschikbare vormen zijn hele knoppen, grove sneden of poeder. Toepassingen zijn onder meer vleesrubmixen, sauzen, gebak en kruidentheeën. Bulkinkoop verlaagt transportkosten, biedt prijsvoordeel en verhoogt leveringszekerheid.

Private Label Kruidnagel

Kruidnagel is populair in private label producten, vooral in biologische specerijenlijnen, kruidenmengsels en wellnessconcepten. Denk aan thee met kruidnagel, etherische olie of specerijenpotjes. Leveranciers op Nutrada bieden ondersteuning bij verpakking, etikettering en merkontwikkeling.

Biologische Kruidnagel

Biologische kruidnagel wordt geteeld op gecertificeerde landbouwbedrijven en gedroogd onder gecontroleerde omstandigheden. Het wordt toegepast in biologische wijnen, ayurvedische remedies en natuurlijke tandverzorging. Nutrada werkt samen met gecertificeerde leveranciers uit Madagaskar, Sri Lanka en Indonesië die hoogwaardige biologische kruidnagel aanbieden volgens USDA Organic en EU Organic normen.

Kruidnagel leveranciers

Nutrada brengt je in contact met betrouwbare kruidnagel leveranciers uit de belangrijkste productielanden. Of je nu hele kruidnagel nodig hebt voor je productie, poeder voor kruidenmixen of olie voor verzorgingsproducten, Nutrada helpt je snel verder.

‍