Bulgur Groothandel

Wat is Bulgur?

Bulgur is een volle graan gemaakt van gebroken en gedeeltelijk gekookte tarwe, meestal durumtarwe. Het is een belangrijk ingrediënt in de Midden-Oosterse en Mediterrane diëten. Mensen houden van bulgur vanwege de nootachtige smaak, de snelle kooktijd en de flexibiliteit in recepten. Het is een gezonde keuze voor salades, soepen en bijgerechten.

Vanuit een b2b-perspectief is het populair vanwege het gebruiksgemak, aangezien het een vergelijkbaar productieproces heeft als dat van freekeh, couscous en tarwe.

‍

Typen, Variëteiten & Vormen van Bulgur

Bulgur komt in verschillende maten, elk voor verschillende kookwensen:

• Fijne Bulgur: Het beste voor koude salades zoals tabbouleh; het absorbeert dressings en specerijen snel.
• Medium Bulgur: Perfect voor gerechten vergelijkbaar met rijst en warme salades vanwege de goede textuur.
• Grove Bulgur: Vaak gebruikt in vullende maaltijden zoals pilafs en stoofschotels.
• Extra Grove Bulgur: De grootste maat, ideaal voor traditionele langzaam gekookte recepten die een stevigere textuur vereisen.

‍

Oogstseizoen

Bulgur wordt gemaakt van tarwe, die meestal tussen juni en juli wordt geoogst in het noordelijke deel van de wereld. Na de oogst wordt de tarwe schoongemaakt en vervolgens 'parboiled', wat betekent dat het gedeeltelijk gekookt wordt. Parboiling helpt de graan sneller te koken wanneer het later wordt gebruikt. Daarna wordt het gedroogd en gebroken in verschillende maten om bulgur te maken.

‍

Producerende Landen

Sommige landen zijn belangrijk in de productie van bulgur, vooral diegenen die veel tarwe verbouwen:

• Turkije: Turkije is de grootste producent van bulgur, met ongeveer 1 miljoen metrische ton elk jaar. Het exporteert ongeveer 250.000 metrische ton, voornamelijk naar de EU, het Midden-Oosten en Noord-Amerika.
• Verenigde Staten: Hoewel geen top producent, neemt de interesse in bulgur in de VS toe. Bedrijven zoals 'Bob's Red Mill Natural Foods' helpen bulgur toegankelijker te maken.
• Canada: Canada maakt geen bulgur direct, maar de export van durumtarwe is belangrijk voor de productie van bulgur wereldwijd.

‍

Trends

Bulgur is al vele jaren een belangrijk ingrediënt in de Levantijnse en Anatolische keuken. Tegenwoordig krijgt het meer aandacht naarmate het Mediterraans dieet populairder wordt. Mensen houden ook van bulgur omdat het rijk is aan vezels en niet zwaar bewerkt is. Het is dan ook een gezonde en gemakkelijke optie. De snelle kooktijd en geschiktheid voor plantaardige maaltijden maken het ook een favoriet in restaurants en gezondheidswinkels.

‍

Bulgur Fabrikanten

Nutrada matcht je met gecertificeerde bulgur leveranciers. Op ons platform vind je fijne, medium, grove en extra grove bulgur aan om aan de verschillende behoeften in de voedingsindustrie te voldoen. Of je nu ingrediënten nodig hebt voor kant-en-klaar maaltijden, restaurantleveringen, of voedselproductie, Nutrada helpt je betrouwbare leveranciers over de hele wereld te vinden.

‍

Bulk Bulgur

Bulgur wordt meestal verkocht in grotere verpakkingen van 10 kilogram en 25 kilogram. Kopers kunnen de graangrootte, certificeringstype en oorsprong kiezen. Bulkverpakking heeft meestal de voorkeur van voedselproducenten, groothandelaars en bulgur importeurs om de verwerkingstijd te minimaliseren.

‍

Private Label Bulgur

Nutrada helpt bedrijven die hun private label producten op basis van bulgur willen starten of laten groeien. Ons netwerk biedt diensten aan zoals custom-made verpakkingen, labeling en ondersteuning bij productformulering. Deze diensten zijn ideaal voor merken die actief zijn in gezondheidsgerechten en kant-en-klaarmaaltijden.

‍

Biologische Bulgur

Biologische bulgur wordt steeds populairder in Midden-Oosterse en Mediterrane gerechten, evenals in gezonde recepten over de hele wereld. Gemaakt van biologisch geteelde durumtarwe, wordt het vaak gebruikt in soepen, salades en graanmengsels. Het netwerk van Nutrada biedt gecertificeerde biologische bulgur in fijne, medium en grove soorten, van toonaangevende producenten in Turkije en de Europese Unie.

‍

Bulgur Leveranciers op Nutrada

Gebruik de leveranciersdatabase van Nutrada om de beste bulgur producenten in Turkije, de VS en Europa te vinden. Je kunt filters toepassen om je zoekopdracht te verfijnen op graangrootte, certificeringstype en meer. Begin met het kopen van bulgur met het B2B-platform van Nutrada.

‍