Gierst Groothandel

Wat is Gierst?

Gierst is een soort kleine grasplant die voornamelijk in Afrika en Azië wordt verbouwd. Dit oude graan is belangrijk omdat het kan overleven in droge omstandigheden, snel groeit en het goed doet in arme grond. Het helpt de voedselzekerheid te waarborgen op plaatsen met weinig water.

De laatste tijd wordt gierst wereldwijd opnieuw populair als een glutenvrije en milieuvriendelijke keuze vergeleken met reguliere granen. Het wordt vaak gebruikt in pap en plantaardige voedingsmiddelen. Gierst concurreert met andere granen zoals sorghum, boekweit en teff in glutenvrije producten.

‍

Soorten, Variëteiten & Vormen

Gierst bestaat in meerdere soorten, elk met unieke voedings- en functionele eigenschappen. Deze variëteiten voldoen aan verschillende regionale voorkeuren en industriële toepassingen.

• Hele Gierst: Gebruikt in koken, graanschalen en pap.
• Gierstmeel: Fijn gemalen voor glutenvrij bakken en het indikken van sauzen of soepen.
• Gepofte Gierst: Hittebehandeld voor gebruik in granenrepen, ontbijtcereals en gezondheidsnacks.
• Gierstvlokken: Gestoomd voor gebruik in muesli en instantpap.
• Gierst zemelen: De buitenste laag rijk aan vezels, gebruikt in supplementen en verrijkte voedingsmiddelen.

Bovendien komt u verschillende variëteiten tegen, zoals parelgierst, vinger-gierst, foxtail-gierst, proso-gierst en barnyard-gierst.

‍

Oogstseizoen

Gierst wordt meestal geoogst van augustus tot oktober, afhankelijk van waar het wordt verbouwd en het type gierst. Het heeft een kort groeiseizoen en kan goed groeien met weinig water, wat het een goede keuze maakt voor gebieden met zware weersomstandigheden. Tijdige oogst is belangrijk voor goede graankwaliteit, vooral wanneer gierst voor voedselproductie wordt gebruikt.

‍

Producerende Landen

Gierst is een belangrijke agrarische grondstof in zowel ontwikkelings- als ontwikkelde landen, en biedt veerkracht in uitdagende klimaten en diverse consumptie mogelijkheden.

• India is de grootste gierstproducent ter wereld, goed voor meer dan 13,21 miljoen ton gierst per jaar. Belangrijke staten zijn Rajasthan, Uttar Pradesh en Haryana.
• Niger speelt een centrale rol in de voedselzekerheid van West-Afrika, goed voor ongeveer 11% van de wereldwijde gierstproductie.
• China produceert ongeveer 8,78% van de wereldvoorraad en gebruikt gierst in voedsel, veevoer en traditionele geneeskunde.
• Nigeria en Soedan zijn belangrijke Afrikaanse producenten en gebruiken gierst om zowel lokale diëten als grensoverschrijdende handel te ondersteunen.

‍

Gierst markt

Gierst maakt een comeback op de wereldmarkten omdat het een oud graan is. Ook omdat steeds meer mensen geïnteresseerd zijn in duurzame landbouw en klimaatvriendelijke gewassen, wordt gierst vaker gebruikt in gezonde voedingsmiddelen, ontbijtgranen, eiwitrepen en alternatieve meelsoorten. Bovendien heeft de FAO 2023 uitgeroepen tot het "Internationale Jaar van Gierst". Dit benadrukt het belang van gierst voor voedselzekerheid, duurzame landbouw en voeding.

‍

Gierstproducenten

Nutrada geeft u toegang tot gecertificeerde gierst producenten uit belangrijke productiegebieden zoals India, China en Afrika. Wij bieden inkoopoplossingen voor verschillende gierst soorten uit verschillende regio's.

‍

Bulk Gierst

Wanneer u gierst in bulk koopt, wordt het meestal geleverd in zakken van 25 kilogram of 1000 kilogram 'big bags', met de mogelijkheid om de maten aan te passen aan uw behoeften. Verdere aanpassingen kunnen worden gedaan op basis van certificering, afkomst en vorm.

‍

Private Label Gierst

Gierst is het perfecte ingrediënt voor private label producten die zich richten op glutenvrije voedingsmiddelen, mengsels van oude granen en biologische snacks. Nutrada brengt u in contact met producenten die verschillende opties aanbieden, waaronder hulp bij productformulering, verpakking en co-packing.

‍

Biologische Gierst

Biologische gierst wordt verbouwd zonder synthetische meststoffen of pesticiden. Het voldoet aan de certificeringseisen van de EU en de USDA voor biologische landbouw. De leveranciers van Nutrada zijn biologisch gecertificeerd en bieden producten aan met certificeringen zoals IFS, BRC en FSSC 22000.

‍

Gierst leveranciers op Nutrada

Bent u op zoek naar goede kwaliteit gierst? Nutrada brengt u in contact met de beste gierst leveranciers die zich inzetten voor duurzaamheid, kwaliteit en consistentie. Of u nu gierst granen, meel of andere ingrediënten nodig heeft, Nutrada maakt het gemakkelijk om te vinden wat u nodig heeft.

‍