Teff Groothandel

Wat is Teff?

Teff is een klein graan uit de ‘Hoorn van Afrika’, voornamelijk Ethiopië en Eritrea. Het wordt al meer dan 5.000 jaar verbouwd. Hoewel het klein is, zit teff vol met voedingsstoffen en is het populair in glutenvrije en plantaardige diëten. Traditioneel wordt het gebruikt om injera te maken, een zuurdesembrood dat centraal staat in de Ethiopische keuken. Het werkt goed in zowel hartige als zoete gerechten en wordt vaak gemengd met andere granen zoals quinoa, gierst of amarant.

‍

Typen, Variëteiten & Vormen

Teff komt in verschillende vormen en kleuren, elk voor verschillende kook- en gezondheidsbehoeften:

• Heel Teff Graan: Dit onbewerkte type is belangrijk in Ethiopische gerechten zoals injera.
• Teff Meel: Dit glutenvrije meel is gemaakt van hele granen. Het wordt veel gebruikt voor het bakken van broden, pannenkoeken en glutenvrije voedingsmiddelen.
• Teff Vlokken: Deze worden gemaakt door de hele granen te verpletteren. Ze zijn gemakkelijk te gebruiken in granen, granolarepen en snacks.

Teff komt ook in verschillende kleuren:

• Witte Teff: Dit type is licht van kleur en smaak, waardoor het goed is voor milde gebakken goederen en aantrekkelijke gerechten.
• Bruine Teff: Het heeft een sterke smaak die het beste is voor traditionele maaltijden of gebakken ingrediënten.

‍

Oogstseizoen

Teff wordt doorgaans van augustus tot oktober geoogst. Dit gewas groeit snel en heeft ongeveer 90 tot 120 dagen nodig om te rijpen. Het gedijt in droge en milde gebieden. De resistentie tegen droogte is waardevol, vooral naarmate de klimaten veranderen. Het is belangrijk om teff op het juiste moment te oogsten om de kwaliteit en voedingsprofiel te behouden, wat nodig is voor export.Producerende Landen

Ethiopië is de grootste producent van teff en levert het grootste deel van de wereldwijde voorraad. Andere plaatsen met goede teeltomstandigheden verbouwen ook dit graan. Hier zijn enkele belangrijke producenten:

• Eritrea: Teff wordt hier al lange tijd verbouwd en is belangrijk voor voedsel en landbouw.
• Verenigde Staten: Op plaatsen zoals Kansas telen boeren teff als onderdeel van rotatieteelt om de bodemgezondheid te verbeteren en winst te verhogen.
• India: Er zijn inspanningen om teff te verbouwen om te voldoen aan de stijgende vraag naar glutenvrije en oude granen.
• Australië: De focus ligt op duurzame landbouw voor export, vooral naar de Azië-Pacificmarkten die glutenvrije gebakken producten en granen willen.

‍

Trends

Teff was eerst bekend in Oost-Afrika, maar is nu populair in veel landen omdat meer mensen geïnteresseerd zijn in oude granen. Teff staat bekend om zijn voedingsstoffen, waaronder ijzer, calcium, eiwitten en vezels. Het is een ideale optie voor veganistische, glutenvrije en natuurlijke voedingsmiddelen.

Teff meel wordt steeds meer gebruikt in gebakken producten, sportvoeding en vezelrijke granen. Omdat het van nature glutenvrij is, is het een goede vervanger in recepten die allergenen willen vermijden terwijl ze een goede textuur en voeding behouden. Bovendien is teff-teelt duurzaam, wat aansluit bij de groeiende vraag naar milieuvriendelijke voedselkeuzes.

‍

Teff Groothandel

Nutrada koppelt u aan vertrouwde teff leveranciers. Onze leveranciers bieden witte en bruine teff, teffmeel en teff vlokken aan. Als u een voedingsproducent, importeur of merk bent dat oude granen aan uw assortiment wil toevoegen, helpt het platform van Nutrada u om gecertificeerde producenten te vinden.

‍

Bulk Teff

De leveranciers op Nutrada verkopen teff in bulk in voedselveilig verpakte zakken van ongeveer 20 tot 25 kilogram elk. Kopers kunnen resultaten filteren op basis van certificeringen, locatie, herkomst en meer.

‍

Privé-label Teff

Bent u een teff-productlijn aan het starten? Nutrada kan u in contact brengen met leveranciers die private labeldiensten aanbieden. Deze diensten omvatten maatwerkverpakkingen, etikettering en co-packing. Of u nu een teff-meelmengsel, kant-en-klare pap of een glutenvrije bakmix wilt creëren, Nutrada is er om u te ondersteunen bij uw private label doelen.

‍

Biologische Teff

Biologische teff wint aan populariteit onder fabrikanten van natuurlijke voedingsmiddelen en makers van glutenvrije producten. Dit gecertificeerde biologische graan wordt zonder chemicaliën verbouwd en ondersteunt duurzame landbouwpraktijken. Op Nutrada vindt u gecertificeerde biologische teff van gerenommeerde producenten in Ethiopië, de VS en Australië.

‍

Teff Leveranciers

Denk je eraan om teff aan je productlijst toe te voegen? Dan kun je nu beginnen met het vinden van teff leveranciers op Nutrada. Meld je aan en vereenvoudig je inkoopproces.

‍