Gele Erwten Groothandel

Wat zijn Gele Erwten?

Gele erwten (Pisum sativum) zijn velderwten die worden geoogst wanneer ze volledig rijp zijn en worden gedroogd zodat ze hun gouden kleur behouden. Wanneer ze worden gekookt, hebben ze een romige textuur en worden ze vaak gebruikt in voedingsproducten zoals soepen, stoofschotels en verschillende regionale gerechten.

Hun milde smaak en hoge eiwitgehalte maken gele erwten ook een populair ingrediënt in plantaardige voedingsmiddelen. Een voorbeeld hiervan is erwt-eiwitisolaat, dat door veganisten als vleesvervanger wordt gebruikt. Terwijl gele erwten vergelijkbaar zijn met groene erwten, worden ze ook vergeleken met witte erwten en marrowfat-erwten op basis van hoe goed ze koken of malen. In vergelijking met kikkererwten hebben gele erwten een mildere smaak.

‍

Typen, Variëteiten & Vormen van Gele Erwten

Gele erwten zijn beschikbaar in verschillende types, elk geschikt voor specifieke kook- en zakelijke toepassingen:

• Hele Gele Erwten: Perfect voor recepten die een lange kooktijd vereisen of voor inblikken.
• Gespleten Gele Erwten: Vaak gebruikt in soepen en purées omdat ze snel koken.
• Gele Erwtenmeel: Perfect voor glutenvrij bakken, snacks en bepaalde voedingsproducten.
• Erwten Eiwit (Isolaat of Concentratie): Veelvoorkomend in vleesvervangers en eiwitproducten.

Kopers kunnen het type erwten selecteren op basis van hun gebruik. Dit helpt bij het creëren van de beste producten voor zakelijke toepassingen.

‍

Oogstseizoen

Gele erwten worden meestal in het voorjaar geplant en van de late zomer tot het vroege najaar geoogst, afhankelijk van het gebied. Nadat ze zijn geoogst, worden ze gereinigd, gedroogd en gesorteerd. Dit proces helpt ze stabiel te houden op de schappen en klaar voor verzending over de hele wereld. Omdat gele erwten lang meegaan en in bulk kunnen worden opgeslagen, zijn ze het hele jaar door een regelmatig ingrediënt voor fabrikanten en verwerkers.

‍

Producerende Landen

De belangrijkste landen die gele erwten produceren zijn:

• Canada: Gewoonlijk de grootste exporteur, vooral naar Azië.
• Rusland: Verstuurt nu meer gele erwten naar India, omdat de prijzen goed zijn.
• Verenigde Staten & India: Belangrijke producenten en consumenten op hun eigen markten.
• Oekraïne & China: Groeien in belangrijkheid als producenten.

Canada is al lang de leidende exporteur van gele erwten, met name naar China en India. Echter, in 2023 is Rusland begonnen meer gele erwten naar India te exporteren dan Canada. Dit toont verschuivingen in de wereldhandel aan die worden aangedreven door prijs en logistiek.

‍

Trends

Gele erwten worden al vele jaren geteeld en zijn nog steeds belangrijk in keukens in Europa, Azië en Noord-Amerika. Recentelijk zijn ze populair geworden in de plantaardige voedingsbeweging.

Hier zijn enkele marktfactoren:

• Steeds meer mensen willen erwt-eiwit als vlees- en zuivelalternatieven.
• Gele erwtenmeel wordt gebruikt in glutenvrije en allergenenvriendelijke producten.

In 2023 was de wereldwijde erwtenmarkt, die gele erwten omvat, $6,3 miljard waard. Het wordt verwacht dat het jaarlijks met 4,5% zal groeien en in 2030 $8,9 miljard zal bereiken. Trends zoals voorkeur voor natuurlijke producten, diverse eiwitbronnen en veranderingen in de handel beïnvloeden koopgedrag. Prijzen voor gele erwten kunnen variëren, waarbij Rusland vaak lagere prijzen biedt dan Canada, wat hen helpt concurreren op de wereldmarkt.

‍

Gele Erwten Fabrikanten

Nutrada biedt gemakkelijke toegang tot gecertificeerde producenten van gele erwten. Deze erwten komen als heel, gespleten, meel en vlokken. Ze zijn verpakt in meerlaagse zakken die tussen de 10 en 50 kg wegen. De gele erwten van de leveranciers van Nutrada bevatten volledige traceerbaarheid, certificaten van analyse (COA's) en documenten voor pesticide- en microbiele tests.

‍

Bulk Gele Erwten

Bulkformaten zijn geschikt voor grote voedselproducenten, soepmakers en ontwikkelaars van plantaardige eiwitten. U kunt specifieke kenmerken aanvragen zoals oorsprong, certificeringen en minimale bestelhoeveelheid om aan uw productiebehoeften te voldoen.

‍

Private Label Gele Erwten

Bent u op zoek naar het creëren van uw eigen product met gele erwten? Nutrada verbindt u met private label leveranciers die kant-en-klare opties aanbieden in zakken of potten van 100g, 250g en 500g. Onze partners bieden meestal hulp bij etikettering, verpakkingsontwerp en zorgen ervoor dat hun product voldoet aan (lokale) voorschriften.

‍

Biologische Gele Erwten

Biologische gele erwten worden geteeld zonder kunstmatige chemicaliën en volgen biologische richtlijnen. Ze zijn verkrijgbaar als hele erwten, gespleten erwten of meel. De verpakking houdt ze weg van licht en vocht, zodat ze vers blijven voor wereldwijde verzending.

‍

Vind Gele Erwten Leveranciers op Nutrada

Als u gele erwten nodig heeft voor verwerking, private label verpakking of gecertificeerde biologische opties, verbindt Nutrada u met geverifieerde leveranciers van erwten. Gebruik Nutrada om gele erwten leveranciers te vinden en uw inkoopproces eenvoudiger, betrouwbaarder en traceerbaar te maken.