Gedroogde Vijgen Groothandel

Wat zijn Vijgen?

Vijgen (Ficus carica) zijn een van de oudste vruchten die mensen hebben verbouwd. Ze zijn zoet, taai en kunnen in veel gerechten worden gebruikt. Vijgen komen uit het Midden-Oosten en West-Azië en zijn belangrijk in de Mediterrane en Midden-Oosterse keuken. Tegenwoordig genieten mensen over de hele wereld van vijgen, of ze nu vers of gedroogd zijn. Ze zijn veelzijdig en passen goed in zowel zoete als hartige gerechten, zoals energierepen en snacks. Vijgen worden vaak gecombineerd met dadels, abrikozen of pruimen in snacks en gebakken producten.

Typen, Variëteiten & Vormen

Gedroogde vijgen komen in verschillende vormen voor voor diverse toepassingen:

• Hele Gedroogde Vijgen: Dit zijn hele vijgen, gedroogd voor snacks, bakken of toevoegingen aan ontbijtgranen.
• Vijgen stukjes: Dit zijn gehakte gedroogde vijgen, perfect voor gebakken goederen, granen en energierepen.
• Vijgenpasta: Dit is een dikke puree van vijgen, gebruikt in snoepjes, fruitrepen en sauzen.

Gedroogde vijgen worden ook geclassificeerd op basis van hoe ze na de oogst worden verwerkt:

• Lerida: Dit zijn afgevlakte vijgen zonder stelen, geschikt voor bulk- en winkelverkoop.
• Baglama: Vijgen die met de hand zijn doorgestoken en gevlochten, vaak gebruikt voor speciale verpakking.
• Protoben: Gedroogde vijgen met stelen intact, wat een rustieke uitstraling geeft.
• Pulled: Dit zijn vijgen die met de hand worden uitgerekt voor een dunnere, taaiere snack.
• Clipped: Vijgen die netjes zijn getrimd voor een consistente uitstraling, ideaal voor luxe verkoop.
• Garland: Vijgen die in cirkels zijn gerangschikt voor speciale voedselmarkten.
• Pressed: Vijgen die zijn vervormd tot schijven of blokken voor eenvoudige opslag en industrieel gebruik.

‍

Oogstseizoen

Vijgen hebben over het algemeen twee oogstseizoenen per jaar, afhankelijk van hun variëteit en locatie. De zomer oogst, die plaatsvindt van juni tot juli, omvat variëteiten zoals Kadota en Adriatic. De meer overvloedige herfst oogst, van augustus tot oktober, bevat Black Mission en Celeste vijgen. In gebieden met Mediterrane en subtropische klimaten bieden deze oogstperioden een constante aanvoer voor zowel verse als gedroogde vijgenmarkten.

‍

Producerende Landen

Vijgen groeien het beste in warme gebieden. Verschillende landen zijn bekend om hun productie:

• Turkije is de grootste producent en staat bekend om zijn gedroogde vijgen van hoge kwaliteit, vooral uit Aydın.
• Egypte verhoogt zijn export van verse en gedroogde vijgen.
• Iran is bekend om traditionele vijgenboerderij, voornamelijk in het zuiden.
• De Verenigde Staten, met name Californië, is bekend om Black Mission en Kadota vijgen, voornamelijk voor drogen en verwerken.
• Griekenland is beroemd om zijn premium gedroogde vijgen, vooral uit Kalamata en de Peloponnesos.

‍

Trends

Vijgen maken een comeback, dankzij de stijgende populariteit van natuurlijke en plantaardige voedseltrends. Mensen zijn op zoek naar zoete maar gezonde snacks, en gedroogde vijgen zijn een fantastische aanvulling op verwerkte opties. Bovendien passen ze perfect in Mediterrane diëten en worden ze steeds vaker teruggevonden in producten zoals vijgenrepen, sauzen, chutneys en saladedressings.

‍

Vijgenfabrikanten

Nutrada brengt je in contact met gecertificeerde vijgenproducenten die een verscheidenheid aan vijgenproducten aanbieden, afkomstig uit landen als Turkije, Egypte, Griekenland en de VS. Of je nu op zoek bent naar bulk gedroogde vijgen, vijgenpasta of private label verpakkingen voor de detailhandel, Nutrada heeft leveranciers die oplossingen bieden op maat voor jouw inkoopbehoefte.

‍

Bulk Vijgen

Op Nutrada bieden onze leveranciers vijgen in bulk, waaronder vacuüm verpakte gedroogde vijgen, vijgenpasta in vaten en geknipte vijgen (clipped) in dozen. Wij helpen vijgen importeurs en fabrikanten bij het selecteren van de juiste kwaliteit, grootte en type vijgen die aan hun vereisten voldoen.

‍

Private Label Vijgen

Denk je eraan een vijgenproduct voor jouw merk te creëren? De leveranciers van Nutrada bieden private label diensten aan, die alles dekken van verpakking en etikettering tot het waarborgen van naleving van regelgeving voor snacks, jam of bakingrediënten.

‍

Biologische Vijgen

De vraag naar biologische vijgen, vooral gedroogde, neemt toe. Je kunt rechtstreeks kopen van gecertificeerde biologische vijgen leveranciers in Turkije, Griekenland en de VS, zodat je vijgen kunt aanbieden die de USDA Organic, EU Organic en andere wereldwijde certificeringen dragen.

‍

Vijgen leveranciers

Nutrada koppelt je aan betrouwbare vijgen leveranciers over de hele wereld, die alles aanbieden, van hele gedroogde vijgen tot vijgenpasta voor bakdoeleinden. Maak een account aan om verschillende inkoopmogelijkheden te verkennen, kwaliteitsnormen te controleren en rechtstreeks bij de bron te kopen.

‍