Rozijnen Groothandel

Wat zijn Rozijnen?

Rozijnen zijn gedroogde druiven die zijn geproduceerd door vocht uit verse druiven te verwijderen via zon-drogen of mechanische droogmethoden. Dit proces concentreert hun natuurlijke suikers, waardoor ze een zoete smaak en een taaie textuur krijgen. Daarom zijn ze populair in zowel zoete als hartige gerechten. Rozijnen zijn nuttig bij het bakken, als snacks en in veel voedingsproducten. Ze worden vaak aangetroffen naast krenten, dadels of vijgen in gebakken producten en ontbijtgranen.

‍

Typen, Variëteiten & Vormen

Rozijnen komen in verschillende soorten, afhankelijk van het type druif en hoe ze zijn gedroogd:

• Gouden Rozijnen: Gemaakt van groene druiven, worden deze op een speciale manier gedroogd om hun lichte kleur en zachte textuur te behouden.
• Reguliere (Donkere) Rozijnen: Deze zijn gemaakt van rode of paarse druiven en worden in de zon gedroogd totdat ze donker worden, waardoor ze een rijke en zoete smaak krijgen.
• Sultana's: Dit zijn lichtere en zoetere rozijnen gemaakt van groene, zaadloze druiven, snel gedroogd zonder chemicaliën.
• Krenten: Dit zijn kleine, zure rozijnen van Black Corinth-druiven, geweldig voor het bakken van dingen zoals scones en vruchtencakes.
• Rozijnpasta & Puree: Dit wordt gebruikt als een natuurlijke zoetstof en bindmiddel in snacks, gebakken goederen en voedingsrepen.

‍

Oogstseizoen

De oogst van rozijnen gebeurt op hetzelfde moment als de druivenoogst. Nadat de druiven zijn geplukt, worden ze gedroogd. In de Verenigde Staten worden druiven vanaf de late zomer tot vroege herfst, van augustus tot oktober, geplukt. In Turkije en Griekenland worden sultana's en krenten van augustus tot september geplukt en gedroogd. Ten slotte oogsten en drogen landen zoals Argentinië in het zuidelijk halfrond druiven tijdens hun zomer, van februari tot maart.

‍

Producerende landen

Rozijnen groeien in warme, droge gebieden waar ze op natuurlijke wijze of met mechanische hulp worden gedroogd. In 2020 produceerde de wereld ongeveer 1,1 miljoen metrische ton rozijnen. De top landen die rozijnen produceren zijn:

• Verenigde Staten: Californië maakt meer dan 40% van de wereldwijde rozijnen.
• Turkije: Een belangrijke exporteur die bekend staat om zijn sultana's en gedroogde krenten.
• Iran: Bekend om het exporteren van grote, lekkere donkere rozijnen.
• Griekenland: Gespecialiseerd in hoogkwalitatieve currants, voornamelijk uit de regio Corinth.
• Argentinië: Belangrijk voor het leveren aan het zuidelijk halfrond en markten buiten het seizoen.

‍

Trends

Rozijnen werden reeds gewaardeerd door oude culturen zoals de Egyptenaren en Romeinen vanwege hun lange houdbaarheid en energieboost. Tegenwoordig zijn ze nog steeds populair, omdat veel mensen op zoek zijn naar natuurlijke zoetstoffen en snacks die hoog zijn in vezels. De trend naar natuurlijke en functionele voedingsmiddelen helpt hen relevant te blijven in ontbijtgranen, snacks en gebakken producten.

Aangezien er ook een toenemende vraag is naar rozijnen die kunnen worden herleid naar hun oorsprong en die vrij zijn van chemicaliën, worden biologische rozijnen steeds populairder.

‍

Rozijnen fabrikanten

Nutrada biedt een centraal platform voor bedrijven die hoogwaardige rozijnen nodig hebben voor verschillende toepassingen. Als u op zoek bent naar rozijnen voor het bakken, retailverpakkingen of snacks, helpt Nutrada u om in contact te komen met betrouwbare rozijnen leveranciers uit sleutelgebieden zoals Californië, Turkije en Griekenland.

‍

Bulk Rozijnen

Rozijnen in bulk worden doorgaans verzonden in zakken of kartonnen dozen. Deze dozen kunnen al dan niet vacuüm verzegelde zakken bevatten. De gebruikelijke verpakkingsgrootte ligt tussen de 10 kilogram en 25 kilogram per eenheid. Leveranciers op Nutrada kunnen mogelijk aangepaste verpakkingsopties bieden op basis van klantverzoeken.

‍

Private Label Rozijnen

Merken en retailers die hun eigen rozijnen producten willen creëren, kunnen hulp krijgen van rozijnen leveranciers op Nutrada. Deze leveranciers bieden verschillende keuzes, zoals voorverpakte snacks of mengsels. Verder bieden ze ook diensten aan zoals co-packing, waarmee wordt gezorgd dat het product afgevuld wordt volgens de juiste voorschriften

‍

Biologische Rozijnen

Steeds meer mensen willen snacks die vrij zijn van pesticiden en gezond zijn. Daarom worden biologische rozijnen steeds populairder. Nutrada werkt samen met gecertificeerde biologische producenten die gouden rozijnen, sultana's en krenten aanbieden. Deze producten voldoen aan de USDA Organic, EU Organic en andere erkende certificeringen.

‍

Rozijnen leveranciers op Nutrada

Nutrada koppelt uw bedrijf aan betrouwbare rozijnen leveranciers uit toonaangevende landen. Ons platform maakt het aankoopproces gemakkelijker, waardoor u in enkele minuten fabrikanten en distributeurs kunt vinden.

‍