Selderijzaad Groothandel

Wat is selderijzaad?

Selderij zaden zijn kleine, bruine, gedroogde vruchten van de Apium graveolens-plant. Ze verschillen van de verse stelen en bladeren. Ondanks hun kleine formaat hebben de zaden een uitgesproken smaak. Je vindt selderijzaad terug in kruiden, dressings, sauzen en groenten. Ze worden ook gebruikt voor het maken van selderijzaadolie en extracten, vooral in spijsverteringsproducten.

Selderijzaad wordt vaak gecombineerd met koriander- en mosterdzaad in specerijenmixen. Binnen de kruiden- en specerijenmarkt worden ze soms ook toegepast naast andere ingrediënten zoals kervel en peterselie.

Typen, variëteiten en vormen

Selderijzaad is verkrijgbaar in meerdere vormen, elk met specifieke toepassingen:

• Hele selderijzaden: Worden gebruikt in dressings. Ze zorgen voor een lichte crunch en een krachtige smaak
• Gemalen selderijzaad: Geschikt voor kruidenmengsels en bewerkte voedingsmiddelen, zorgt voor gelijkmatige smaakverdeling
• Selderijzaadolie en -extract: Worden toegepast in smaakstoffen, geurproducten en voedingsproductie
  
  

De smaak van selderijzaad varieert licht afhankelijk van het herkomstgebied. Inkopers kiezen vaak een specifiek type op basis van toepassing. Hele zaden zijn populair vanwege de textuur; gemalen zaden voor eenvoudige menging.

Oogstseizoen

Selderijzaad wordt meestal geoogst van augustus tot oktober, afhankelijk van klimaat en locatie. De belangrijkste producerende landen zijn India, China, Frankrijk en Nederland. De prijs wordt beïnvloed door oliegehalte (zoals limoneen en selineen), zaadkwaliteit, droogmethode en exportklasse. Omdat selderijzaad vaak wordt gebruikt voor extractie of geconcentreerde toepassingen, zijn geurconsistentie en microbiologische kwaliteit belangrijke prijsfactoren.

Producerende landen

India is een van de grootste producenten van selderijzaad, met een sterke export capaciteit. De zaden worden wereldwijd toegepast in voeding en natuurlijke geneesmiddelen. India beschikt over de juiste klimaatomstandigheden, verwerkingscapaciteit en logistiek.

Andere grote producenten zijn:

• China: Levert hele en gemalen zaden voor voedselverwerking
• Verenigde Staten: Productie in o.a. Michigan en Californië voor binnenlandse afzet en export
• Europa (o.a. Frankrijk en Nederland): Aanbieders van hoogwaardige, traceerbare zaden voor gastronomische en biologische producten

Trends

Selderijzaad komt steeds vaker voor in natuurlijke smaakmixen, plantaardige sauzen en dressings. Naarmate consumenten op zoek zijn naar natuurlijke ingrediënten, vervangt het steeds vaker kunstmatige aroma’s. Ook de toenemende toepassing in biologische kruidenmengsels benadrukt de vraag naar non-GMO en pesticidevrije zaden.

Selderijzaad wordt wereldwijd gebruikt, met toepassingen in zowel warme als koude gerechten in Europa, Noord-Amerika en Azië.

Selderijzaad Producenten

Via Nutrada vind je gecertificeerde producenten van selderijzaad in verschillende vormen: heel, gemalen of als olie. Al onze leveranciers voldoen aan voedselveiligheidsnormen en vereisten voor exportdocumentatie. Je kunt eenvoudig leveranciers vergelijken op basis van herkomst, certificering en productspecificaties.

Selderijzaad in bulk

Selderijzaad in bulk wordt geleverd in voedselveilige zakken of dozen van 10 tot 25 kilogram. Deze verpakkingen zijn geschikt voor fabrikanten, importeurs en distributeurs die op grote schaal inkopen. In bulk kopen biedt voordelen zoals prijsvoordeel en constante productkwaliteit. De houdbaarheid is doorgaans 12 tot 24 maanden, afhankelijk van verpakking en opslag.

Selderijzaad Private Label

Private label leveranciers op Nutrada bieden verpakkingen voor heel of gemalen selderijzaad in potjes, zakjes of sachets. Deze oplossingen zijn geschikt voor merken in de voedings-, gezondheids- of kruidenbranche. Onze producenten ondersteunen ook bij etikettering, verpakking en regelgeving.

Biologisch Selderijzaad

Nutrada helpt merken met duurzame ambities bij het vinden van gecertificeerd biologisch selderijzaad. Deze zaden worden geteeld zonder synthetische pesticiden of genetische modificatie, en voldoen aan USDA of EU biologische normen.

Selderijzaad Leveranciers

Nutrada maakt het eenvoudig om betrouwbare leveranciers van selderijzaad te vinden. Via ons platform kom je in contact met exporteurs, importeurs en distributeurs van over de hele wereld.

‍