Hazelnoten Groothandel

Wat zijn Hazelnoten?

Hazelnoten worden geproduceerd door de Corylus avellana-boom, die bekend staat om zijn zoete smaak, aangename aroma en gladde textuur. Ze spelen een sleutelrol in het maken van snoep en zuivelvervangers en worden vaak gebruikt in spreads, pralines, gebakken producten en snacks.

Rijk aan gezonde vetten, vitamine E en mangaan, bieden hazelnoten zowel gezondheidsvoordelen als culinaire aantrekkingskracht. Hun kenmerkende aroma vult amandelen en pistachenoten aan in desserts. Bovendien kunnen hazelnoten op een vergelijkbare manier worden gebruikt als walnoten, vooral bij het bakken en het maken van desserts. Dit maakt hazelnoten een populaire keuze voor bedrijven in de notenmarkt.

‍

Hazelnootproducten

Hazelnoten worden doorgaans gesorteerd op kernformaat in millimeters in plaats van op type. Veelvoorkomende commerciële formaatcategorieën zijn:

• 9-11 mm: Klein; perfect voor spreads, notenpasta's en gehakte ingrediënten
• 11-13 mm: Medium; geschikt voor bakken, coatings en notenmengsels.
• 13-15 mm: Groot; vaak geheel gebruikt in hoogwaardige snacks of zoetigheden.
• 15+ mm: Extra groot; voor gourmetselecties en geschenkdozen.

‍

Beschikbare vormen:

• Hele, rauwe of geroosterde
• Hazelnoten zonder schil
• Gehakt of in blokjes
• Hazelnotemeel of -meel
• Hazelnotenpasta of -boter

Verwerking kan het roosteren (droog of in olie), blancheren en pasteuriseren omvatten. Deze vormen kunnen eenvoudig worden gebruikt in bakproducten, chocolade, ijs of plantaardige dranken.

‍

Oogstseizoen van Hazelnoten

Hazelnoten worden eenmaal per jaar geoogst, meestal van augustus tot oktober. Wanneer de noten rijp zijn, vallen ze vanzelf op de grond. Ze worden vervolgens met machines of met de hand opgehaald. De oogsthoeveelheid varieert afhankelijk van het weer. Dit laat zien dat slecht weer de oogsthoeveelheden vermindert, wat de prijzen van hazelnoten verhoogt.

‍

Producerende landen

De belangrijkste spelers op de wereldwijde hazelnotenmarkt zijn:

• Turkije: De grootste producent, die in 2024 naar verwachting 717.000 metrische ton hazelnoten zal oogsten.
• Italië: Bekend om zijn hoogwaardige hazelnoten die in snoep worden gebruikt.
• Verenigde Staten (Oregon): Erkend om zijn grote noten met constante kwaliteit.
• Azerbeidzjan, Chili en Georgië: Groeiende leveranciers met meer export.

De bodem en het klimaat in deze regio's beïnvloeden de grootte, smaak en olie-inhoud van de noten. Hazelnoten uit Turkije en Italië zijn vooral populair in chocolade en spreads.

‍

Trends

Hazelnoten zijn al lange tijd een belangrijk onderdeel van de Mediterrane keuken. Nu zijn ze ook belangrijk in wereldwijde snoep en spreads. Steeds meer mensen wensen plantaardige en natuurlijke ingrediënten, wat heeft geleid tot een toename in het gebruik van hazelnoten in producten zoals vegan melk, plantaardige room en eiwitrijke spreads. Bovendien worden duurzaamheidscertificeringen, zoals Rainforest Alliance en Fair Trade, steeds belangrijker voor verantwoorde inkoop.

De hazelnotenmarkt zal naar verwachting groeien naar 19,15 miljard USD tegen 2033, met een groeipercentage van 8,78% van 2025 tot 2033.

‍

Hazelnootfabrikanten

Nutrada verbindt bedrijven met betrouwbare hazelnoot producenten. Deze producenten bieden volledige traceerbaarheid, maatgradatie en de nodige certificeringen.

‍

Hazelnoten in Bulk

Ons netwerk van leveranciers die bulk hazelnoten aanbieden, levert noten die ideaal zijn voor snackmerken, bakkerijen en chocolademakers. Ze zijn beschikbaar in verschillende maten en formaten, waaronder hele, geblancheerde, geroosterde of gehakte noten. De ingrediënten zijn meestal verpakt in zakken van 20-25 kg, met pallets die tussen de 500 en 1000 kg wegen. Wanneer ze op een koele, droge plaats worden opgeslagen, blijven hazelnoten meestal 12 tot 24 maanden goed.

‍

Private Label Hazelnoten

Overweeg je je eigen hazelnootproductlijn te starten? Nutrada-leveranciers bieden private label-programma's met verkoopklare verpakkingen zoals retailzakken van 250 g, 500 g of 1 kg. Private label hazelnoten zijn ideaal voor natuurlijke voedingsmerken, geschenksets en online verkopers.

‍

Biologische Hazelnoten

Biologische hazelnoten worden verbouwd zonder synthetische materialen en voldoen aan bio-certificeringsnormen. De leveranciers op Nutrada bieden verschillende biologische opties aan en kunnen milieuvriendelijke verpakkingen gebruiken. Bovendien bieden onze netwerkpartners ook Analysecertificaten (COAs) en specificaties aan.

‍

Vind Hazelnoten leveranciers op Nutrada

Hazelnootinkoop wordt eenvoudig met Nutrada. Of je nu hazelnoten wilt kopen voor productie, een private label wilt creëren of gecertificeerde biologische variëteiten wilt vinden, Nutrada vereenvoudigt de zoektocht naar geverifieerde hazelnotenleveranciers. Je kunt je zoektocht filteren op oorsprong, verwerkings-type of certificering om de juiste leverancier voor jouw behoeften te vinden, allemaal via een gecentraliseerd B2B-platform.

‍