Gerst Groothandel

Wat is Gerst?

Gerst is een van de oudste granen die wereldwijd worden verbouwd. Mensen waarderen het om zijn veelzijdigheid, smaak en het vermogen om in veel voedingsmiddelen en dranken te worden gebruikt. Als lid van de grasfamilie is gerst belangrijk geweest in zowel oude diëten als de moderne landbouw. Het wordt vaak gebruikt in soepen en stoofschotels, gemaakt tot mout voor bieren en sterke dranken, en omgevormd tot dierenvoer. Gerst is vergelijkbaar met tarwe, haver en rogge in hoe het in voedsel wordt gebruikt.

‍

Typen, Variëteiten en Vormen

Gerst komt in veel soorten en vormen die goed zijn voor koken en andere toepassingen binnen de voedingsindustrie:

• Gepelde Gerst: Dit is licht bewerkt, waarbij de harde buitenste schil is verwijderd. Het behoudt het grootste deel van zijn zemelen en voedingstoffen.
• Parelgerst: Dit is verder gepolijst om de zemelen te verwijderen, wat helpt om het sneller te koken. Het is zacht en perfect voor soepen en risotto.
• Gerstemout: Deze gerst is gekiemd en gedroogd. Het wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van bier en whisky.
• Gerstmeel: Dit is fijn gemalen uit hele gerst. Het is geweldig voor bakken en indikken.
• Gerstgrutten en Gerstvlokken: Dit zijn grof gemalen of gestoomde en afgeplatte granen. Ze worden gebruikt in granen en stevige ontbijtgerechten.
• Gerstzemelen: Dit is de buitenste laag van de korrel. Het wordt vaak gebruikt in vezelrijke gebakken goederen en dieet supplementen.

‍

Oogstseizoen

Gerst wordt typisch geoogst van de late lente tot de vroege zomer, meestal tussen mei en juli. De specifieke timing kan variëren op basis van lokaal weer en het type gerst dat wordt verbouwd. In sommige gebieden kan gerst in de winter worden geplant, zodat het het hele jaar door kan groeien. Het juiste tijdstip van oogsten is belangrijk om de beste opbrengst te krijgen en een hoogwaardige kwaliteit granen voor voedsel, mout of dierenvoer te waarborgen.

‍

Producerende Landen

Gerst wordt op veel plaatsen over de wereld verbouwd. De grootste gerstproducerende landen en gebieden zijn:

• De Europese Unie (EU) is de grootste producent van gerst, en verwacht ongeveer 47,5 miljoen metrische ton te oogsten in het seizoen 2023/2024.
• Rusland is een belangrijke exporteur, met een verwachte productie van ongeveer 20,5 miljoen metrische ton.
• Australië staat bekend om zijn hoogwaardige gerst, vooral voor bier, en levert veel aan Azië.
• Canada is een belangrijke producent, met veel gerstboerderijen in Alberta en Saskatchewan.
• Oekraïne blijft een van de top gerstproducenten, ondanks zijn uitdagingen.
• De Verenigde Staten verbouwen vooral gerst in de Noordelijke vlaktes en de Pacific Northwest voor dierenvoer en mout.

Deze landen zorgen samen voor een constante aanvoer van gerst voor voedselproductie, de brouwerij en veevoeder.

‍

Trends

Gerst is altijd belangrijk geweest in de landbouw en is nog steeds essentieel in het brouwproces en traditionele maaltijden wereldwijd. Onlangs wint het aan populariteit in gezondheidsvoeding omdat het veel vezels bevat, vooral bèta-glucanen, die goed zijn voor de hartgezondheid. Gerst is zodoende nu ook meer te zien in gezondheidsbewuste markten. Je kunt het verder vinden in volle granenproducten, gerstthee, snacks en ambachtelijke bieren.

‍

Gerst fabrikanten

Bent u op zoek naar hoogwaardige gerst voor productie, de brouwerij of als toevoeging in graanproducten? Nutrada koppelt kopers aan gecertificeerde leveranciers van gepelde gerst en parelgerst. Ons platform vereenvoudigt het inkoopproces door u te koppelen aan geverifieerde producenten uit belangrijke teeltgebieden over de hele wereld.

‍

Bulk Gerst

Gerst wordt meestal geleverd in zakken van 25 kg voor voedselgebruik of in 'big bags' van 1000 kg, afhankelijk van hoe het zal worden gebruikt en waar het naartoe gaat. Bij Nutrada kunt u verschillende soorten gerst vinden. Deze opties zijn ideaal voor fabrikanten, voedselverwerkers en distributeurs.

‍

Private Label Gerst

Maakt u uw eigen gerstproducten? Nutrada werkt samen met leveranciers die private label-diensten aanbieden. Ons netwerk kan helpen met verpakking, labeling en kwaliteitscontroles. De diensten van onze leveranciers kunnen worden aangepast aan detailhandelaren en gerstimporteurs, afhankelijk van de speciale behoeften van deze bedrijven.

‍

Biologische Gerst

Steeds meer mensen willen biologische gerst omdat ze volle granen kiezen die goed zijn voor het milieu. Dit type gerst wordt steeds vaker gebruikt in ontbijtgranen, veganistische snacks en snacks. Leveranciers op Nutrada bieden EU- en USDA-gecertificeerde biologische gerst aan, zowel in bulk als in vooraf verpakte opties.

‍

Gerst leveranciers op Nutrada

Nutrada koppelt u aan een wereldwijd netwerk van betrouwbare gerst leveranciers. U kunt leveranciers vergelijken op basis van hun locatie, certificeringen en meer, allemaal op één platform.

‍