Rogge Groothandel

Wat is Rogge

Rogge (Secale cereale) is een sterke graansoort die bekendstaat om zijn vermogen om te groeien in koude gebieden. Het wordt voornamelijk geteeld in Noord- en Oost-Europa. Rogge wordt vaak verwerkt met andere granen zoals gerst, tarwe en spelt. De dikke textuur en gezondheidsvoordelen maken het populair in zowel oude als nieuwe recepten, vooral waar tarwe minder geschikt is. Naarmate meer mensen op zoek gaan naar traditionele granen en gezonde bakmogelijkheden, wordt rogge steeds populairder bij bakkers, voedselproducenten en natuurlijke voedselmerken.

‍

Typen, Variëteiten & Vormen

Rogge komt in verschillende types die ideaal zijn voor het koken, de gezondheid en verdere verwerking:

• Hele Rogge: Deze korrels voegen een taaie textuur en sterke smaak toe aan gebakken producten, pilafs, salades en graanbowls.
• Rogge Meel: Dit meel is verkrijgbaar in licht, medium of donker. Het is belangrijk voor het maken van zuurdesem, roggebrood en stevige Europese gebakken goederen.
• Gebroken Rogge: Deze grof gehakte granen worden vaak gebruikt in meergranenbroden, ontbijtgranen en stevige mixes.
• Roggevlokken: Vergelijkbaar met havermout, worden deze uitgerolde en gestoomde vlokken gebruikt in muesli, pap en snackbars.
• Roggemeel: Dit vezelrijke buitenste laag van het graan voegt voedingswaarde toe aan bakken en granen.

‍

Oogstseizoen

Rogge wordt meestal geoogst van augustus tot september, maar dit kan variëren afhankelijk van het weer en waar het wordt geteeld. Rogge kan gedijen in koeler weer en minder vruchtbare grond, wat het een belangrijk item maakt voor landbouwmethoden die gericht zijn op duurzaamheid en organische methoden. Het op het juiste moment oogsten van rogge zorgt voor goede kwaliteit zetmeel en een laag vochtgehalte, wat belangrijk is voor het verwerken en opslaan van voedsel.

‍

Producerende Landen

Rogge groeit goed in koele, gematigde klimaten en Europa is de grootste producent. Dit zijn de belangrijkste landen die rogge verbouwen:

• Duitsland: De grootste producent, met 3,13 miljoen ton in 2022.
• Polen: Een belangrijke leverancier voor lokaal gebruik en export, met 2,34 miljoen ton.
• Rusland: Produceert 2,18 miljoen ton, voornamelijk voor Oost-Europa en Centraal-Azië.
• Denemarken: Verhoogde productie naar 883.510 ton in 2019.

Andere belangrijke producenten zijn Canada, Zweden en het Verenigd Koninkrijk.

‍

Trends

Rogge is al lang een onderdeel van de Europese keuken, maar nu wordt het populair over de hele wereld. Het is een belangrijke ingrediënt in gezonde en ambachtelijke voedingsmiddelen. De opkomst van zuurdesem, donkere broden en volkoren diëten heeft rogge weer in de schijnwerpers gezet voor premium en organische producten.

Veel consumenten zoeken nu naar opties die rijk zijn aan vezels en lager in gluten dan tarwe. Rogge voldoet aan deze behoefte. Bovendien wint het ook aan populariteit in dranken, vooral in whisky.

‍

Rogge Fabrikanten

Nutrada koppelt je aan betrouwbare rogge groothandelaars en exporteurs in Europa en Noord-Amerika. Als je roggebloem of hele rogge nodig hebt, helpt het platform van Nutrada je bij het evalueren van leveranciers op basis van hun afkomst, certificeringen en leveringsmogelijkheden.

‍

Bulk Rogge

Rogge in bulk kopen gebeurt meestal in zakken van 25 kilogram, of 1000 kilogram 'big bags'. Als je een koper bent die op zoek is naar langdurige contracten of seizoensgebonden producten, kan het voordeliger zijn om rogge in bulk te kopen tijdens het piek oogstseizoen voor betere prijzen, versere granen en een langere houdbaarheid.

‍

Private Label Rogge

Private label rogge producten zoals bakmixen, granen mengsels en biologisch meel worden steeds populairder. Gezondheidswinkels en directe consumenten merken zijn hier steeds meer in geïnteresseerd. Nutrada koppelt je aan producenten die private label diensten aanbieden. Zij verzorgen labeling, verpakking en logistiek.

‍

Biologische Rogge

Biologische rogge is een perfecte keuze voor merken die om duurzaamheid en natuurlijke ingrediënten geven. Nutrada werkt samen met gecertificeerde producenten die voldoen aan USDA Organic, EU Organic en andere erkende normen voor biologisch roggebloem, vlokken en hele granen.

‍

Rogge Leveranciers

Nutrada koppelt kopers aan gecertificeerde rogge leveranciers van producenten zoals Duitsland, Polen, Rusland, Denemarken en Canada. Of je nu rogge in bulk of rogge voor private labeling nodig hebt, ons platform maakt het eenvoudig om leveranciers te evalueren en aankopen te doen.

‍