In de voedingsindustrie zijn veiligheid en vertrouwen van groot belang. Het Global Food Safety Initiative, ofwel GFSI, helpt om normen vast te stellen voor voedselveiligheid in de toeleveringsketen. Dit initiatief wordt wereldwijd gebruikt door fabrikanten, verwerkers, distributeurs en retailers om voedselveiligheid en kwaliteit te waarborgen. Maar wat betekent GFSI nu eigenlijk, en waarom is het belangrijk voor B2B-kopers en leveranciers?
GFSI staat voor het Global Food Safety Initiative. Het werd in 2000 opgericht door The Consumer Goods Forum, een groep van retailers en fabrikanten. Het ontstond als reactie op de vele voedselveiligheidsproblemen en de hoge kosten van herhaalde audits. GFSI wil wereldwijde voedselveiligheidsnormen samenbrengen. Dit helpt om dubbele audits te verminderen en consumenten te beschermen.
In plaats van zelf bedrijven te certificeren, erkent GFSI voedselveiligheidsprogramma’s die voldoen aan haar strikte normen. Deze erkenning helpt om een uniforme aanpak van veiligheid en naleving in verschillende landen te creëren.
Problemen met voedselveiligheid kunnen leiden tot grote financiële en reputatieschade. GFSI-certificering helpt deze risico’s te verkleinen door ervoor te zorgen dat bedrijven wereldwijde voedselveiligheidsnormen volgen. Voor kopers, vooral die ingrediënten of producten uit verschillende regio’s betrekken, betekent een GFSI-certificaat vertrouwen, kwaliteit en grondige controle.
In sectoren met leveranciers van over de hele wereld zorgt een duidelijke aanpak van voedselveiligheid voor eenvoudiger inkopen en meer transparantie. GFSI maakt het auditproces ook sneller, wat tijd en middelen bespaart voor zowel kopers als leveranciers.
Hoewel GFSI zelf geen certificaten uitgeeft, beoordeelt en erkent het voedselveiligheidsmanagementsystemen. Enkele van de meest gebruikte schema’s onder de GFSI-paraplu zijn:
Andere erkende schema’s zijn onder meer:
Elk van deze schema’s volgt de principes van HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) en omvat criteria voor traceerbaarheid, hygiëne, risicoanalyse en continue verbetering.
Een bedrijf dat is gecertificeerd onder een door GFSI erkend programma heeft een concurrentievoordeel. Deze certificering biedt toegang tot wereldwijde markten en is vaak vereist om zaken te doen met grote retailers en distributeurs. Het verhoogt ook het vertrouwen bij leveranciersbeoordelingen en helpt te voldoen aan lokale en internationale voedselregelgeving.
Naast externe erkenning helpt GFSI-certificering teams binnen het bedrijf om sterke systemen op te zetten voor risicobeheersing, documentatie en probleemoplossing. Het bevordert een cultuur van voedselveiligheid die bijdraagt aan langdurig succes.
Voor kopers op platforms zoals Nutrada is GFSI-certificering een belangrijk teken van vertrouwen. Bij het selecteren van leveranciers maakt het weten dat een partner aan GFSI-normen voldoet het makkelijker om extra audits te vermijden en een constante productkwaliteit te garanderen.
In wereldwijde inkoop ervaren inkopers van voedselingrediënten soms verschillen in kwaliteit of papierwerk. Door samen te werken met GFSI-gecertificeerde partners kunnen ze het inkoopproces vereenvoudigen, de traceerbaarheid verbeteren en risico’s verminderen bij verschillende producttypes.
Een certificering verkrijgen begint met het kiezen van een schema dat past bij jouw sector en rol in de toeleveringsketen. Vervolgens voer je een gap-analyse uit om te zien waar verbeteringen nodig zijn. Daarna implementeer je de vereiste veiligheidsmaatregelen en laat je een externe audit uitvoeren door een erkende certificeringsinstantie.
Dit proces kan enkele maanden duren, afhankelijk van de voorbereiding en grootte van het bedrijf. Hoewel er kosten aan verbonden zijn, wegen de langetermijnvoordelen, zoals betere toegang, geloofwaardigheid en risicobeheersing, vaak op tegen de investering.
Het is belangrijk om het verschil te kennen tussen door GFSI erkende certificeringen en andere zoals ISO 22000 of nationale standaarden. ISO 22000 is een goed voedselveiligheidsmanagementsysteem, maar wordt niet door GFSI erkend tenzij het onderdeel is van het FSSC 22000-schema. GFSI is uniek omdat het wereldwijd wordt erkend door grote retailers en foodservice-merken. Dit maakt het waardevol voor bedrijven die internationaal willen groeien.
Aan de andere kant richten biologische of fairtrade-certificeringen zich op zaken als duurzaamheid en ethiek. Hoewel deze certificeringen voedselveiligheid kunnen ondersteunen, vervangen ze die niet.
Het GFSI-kader verandert mee met de industrie. Nieuwe trends zijn onder meer het gebruik van digitale traceerbaarheidssystemen, meer audits op afstand en een sterkere focus op het afstemmen van veiligheidsregels met milieu- en sociale standaarden.
Toezichthouders en grote retailers nemen GFSI-normen nu op in hun inkoopbeleid. Hierdoor kunnen leveranciers zonder certificering belangrijke marktkansen mislopen.
Nutrada maakt het eenvoudig om GFSI-gecertificeerde leveranciers te vinden. Wij bieden krachtige filtertools en betrouwbare informatie. Of je nu grondstoffen of verpakte voedingsmiddelen nodig hebt, GFSI-certificering wordt duidelijk weergegeven zodat kopers slimme keuzes kunnen maken.
Voor leveranciers vergroot het tonen van GFSI-naleving op Nutrada de zichtbaarheid en het vertrouwen bij internationale kopers.
GFSI-certificeringstypes zijn voedselveiligheidsprogramma’s die zijn goedgekeurd door GFSI. Deze omvatten BRCGS, IFS, FSSC 22000, SQF en GLOBALG.A.P. Elke certificering heeft een specifieke rol in de toeleveringsketen.
Dit zijn erkende derde partijen, zoals SGS, DNV, of Bureau Veritas, die bedrijven controleren en certificeren volgens GFSI-goedgekeurde programma’s.
De kosten variëren afhankelijk van de grootte van het bedrijf, het certificeringsschema en de reikwijdte van de audit. Voor kleine tot middelgrote bedrijven liggen de kosten meestal tussen de €5.000 en €15.000.
Vind de juiste leverancier van voedingsingrediënten in slechts enkele minuten met Nutrada.
Nutrada - Sourcing made easy.
