Private labeling groeit in de voedingsindustrie, maar veel mensen weten niet wat het is of waarom het belangrijk is. Dit artikel legt uit wat private label in voeding betekent, hoe het werkt in de voedingsindustrie en waarom merken en producenten er graag gebruik van maken. Of je nu nieuw bent met dit concept of het bekijkt als zakelijke mogelijkheid, deze gids helpt je om het goed te begrijpen.
In de voedingsindustrie betekent private label dat producten worden gemaakt door het ene bedrijf, maar worden verkocht onder de naam van een ander bedrijf. De producent maakt de producten, terwijl de koper, meestal een winkel, distributeur, voedingsmerk of restaurant, ze als eigen merk verkoopt.
Private label producten dragen het logo en de verpakking van de koper. Deze producten kunnen speciaal worden ontwikkeld of gebaseerd zijn op bestaande recepten van de fabrikant, inclusief interne recepturen. Deze aanpak helpt bedrijven om snel te starten met verkopen zonder zelf productiecapaciteit te hoeven opbouwen. Deze producten worden vaak verkocht in een retailomgeving. Het kan dus goed zijn dat meerdere merken in winkels hun voedingsproducten van dezelfde bron afnemen.
Private label voedingsproducten zijn ontwikkeld om aan te sluiten bij de wensen en voorkeuren van moderne consumenten, die steeds meer op zoek zijn naar kwaliteit, waarde en maatwerk.
Private label producten geven kopers meer controle en hogere marges dan het verkopen van bekende merken. Je kunt een product maken dat aansluit bij je merk, je eigen prijzen bepalen en een klantenkring opbouwen met iets unieks. Private label maakt het ook mogelijk om je assortiment uit te breiden met unieke producten, zoals eigen mixen, waarmee je je bedrijf onderscheidt.
Het is meestal ook goedkoper, omdat je niet betaalt voor merk- of marketingkosten waar je geen invloed op hebt. Met een goede leverancier kun je alles aanpassen, van verpakking tot productontwerp, waardoor je opvalt in een drukke markt. Private label voedingsproducten kunnen je merk tot leven brengen via aangepaste recepten en verpakkingen.
Voor producenten betekent werken met private label partners een stabiele productie zonder te hoeven investeren in merkontwikkeling of marketing. Zo kunnen ze zich volledig richten op het maken van producten van hoge kwaliteit. Producenten kunnen ook industriële klanten bedienen en in bulk produceren om aan grootschalige vraag te voldoen.
Private label afspraken leiden bovendien tot langdurige relaties met kopers, wat zorgt voor stabiliteit en betrouwbare inkomsten. Het culinaire team van de fabrikant speelt een sleutelrol in het ontwikkelen van innovatieve en kwalitatieve private label producten. Vaak helpt het hen om de fabriek op volle capaciteit te laten draaien en nieuwe markten te bereiken via het distributienetwerk van de partner, zonder een eigen consumentenmerk te hoeven opbouwen.
Hoewel private label in voeding veel voordelen biedt, zijn er ook uitdagingen. Een belangrijk nadeel is de afhankelijkheid van producenten. Als er een verstoring is in de productie of levering, kan dat de bedrijfsvoering van een merk schaden. Problemen in de fabriek, zoals defecte apparatuur of het niet voldoen aan veiligheidsnormen, kunnen bovendien de productkwaliteit en leverbetrouwbaarheid beïnvloeden. Het kan daarom verstandig zijn om een back-up oplossing te zoeken voor wanneer je hoofdproducent in de problemen komt.
Het behouden van constante kwaliteit is ook een punt van zorg, omdat merken afhankelijk zijn van producenten om hun kwaliteitsnormen te handhaven. Als de fabrikant de originele bron van ingrediënten wijzigt, heeft dat ook gevolgen voor jouw merk en mogelijk voor de smaak en kwaliteit van het eindproduct.
Het is daarnaast lastig om vertrouwen en bekendheid op te bouwen voor private label merken in markten waar sterke nationale merken overheersen. Het op maat maken van producten en private label verpakkingen vraagt bovendien om een hoge investering vooraf, wat kleinere bedrijven kan afschrikken.
Private label en white label lijken op elkaar maar verschillen in de mate van maatwerk. Private label producten worden specifiek gemaakt voor één merk, vaak met een uniek recept en eigen verpakking. Sommige private label producten zijn bekend geworden vanwege hun kwaliteit en mate van personalisatie.
White label producten zijn generiek en kunnen door meerdere bedrijven worden verkocht, met slechts kleine aanpassingen in de branding. Een pot white label honing kan bijvoorbeeld onder verschillende winkelmerken worden verkocht zonder dat de honing zelf verandert.
De termen verschillen per sector. In sommige branches wordt white label gezien als neutrale verpakking en private label als merkproduct, ook al is het product zelf identiek. Op Nutrada volgen we deze definitie.
De eerste stap in het starten van een private label voedingsbedrijf is het vinden van een gat in de markt. Dit kan betekenen dat je zoekt naar producten zoals hoogwaardige oliën, allergenenvrije snacks of milieuvriendelijke verpakkingen. Andere niches zijn superfoods, oergranen, supplementen en gevriesdroogde producten. Een duidelijke niche helpt je merk op te vallen en een specifieke doelgroep aan te trekken. We adviseren het gebruik van tools zoals Google Trends, Keyword Planner en andere online platforms om trends en nieuwe ideeën te ontdekken.
De juiste private label producent kiezen is essentieel. Zoek bedrijven die gespecialiseerd zijn in jouw producttype en maatwerk opties bieden. Een goede samenwerking zorgt voor constante kwaliteit en soepele processen. Je kunt Nutrada gebruiken om betrouwbare private label leveranciers in voeding te vinden.
Zorg ervoor dat je producten voldoen aan alle voedselveiligheids- en etiketteringsregels. Houd er rekening mee dat de regelgeving per land kan verschillen. Richt je op branding en verpakking die aanspreken bij je doelgroep, want die elementen dragen bij aan vertrouwen en herkenbaarheid.
Zodra je product klaar is, richt je dan op marketing en distributie. Gebruik online en offline kanalen om je doelgroep te bereiken. Bouw sterke relaties op met retailers en distributeurs om je marktpositie te vergroten. Private label voeding producenten ondersteunen hun klanten vaak tijdens het hele co-packing en maatwerkproces, wat zorgt voor een soepel traject van concept tot eindproduct.
Voordat je met een private label producent spreekt, moet je een duidelijk plan hebben voor je product. Dit plan moet details bevatten zoals smaaktypes, keuze van ingrediënten (bijvoorbeeld biologisch, glutenvrij of non-GMO), certificeringen die je nodig hebt (zoals Halal of Kosher), het verpakkingsontwerp en de gewenste textuur van het product. Goede communicatie voorkomt misverstanden en zorgt ervoor dat het product aan je verwachtingen voldoet.
Niet alle private label producenten bieden dezelfde kwaliteit of mogelijkheden. Zoek producenten met aantoonbare ervaring in jouw productcategorie. Controleer op GFSI-certificeringen zoals IFS, FSSC 22000 of BRC om zeker te zijn van voedselveiligheid en kwaliteitsnormen. Als je op zoek bent naar biologische ingrediënten, vraag dan ook het biologische certificaat op. Daarnaast kun je aanvullende certificeringen aanvragen zoals fair trade, kosher en halal. Vraag tot slot naar monsters en referenties om hun betrouwbaarheid en productkwaliteit te beoordelen.
Private label producenten hanteren vaak MOQ’s die bepalen wat de minimale batchgrootte is die ze willen produceren. Zorg dat hun MOQ past bij jouw budget en marktvraag. Sommige producenten zijn gericht op bulk- of industriële productie, wat kan betekenen dat ze hogere minimumaantallen hanteren. Als je net begint, zoek dan naar producenten die ook kleinere bedrijven bedienen of flexibele batchgroottes aanbieden.
Voedingsproducten moeten voldoen aan lokale en internationale regelgeving. Zorg dat de producent de etiketteringswetgeving, ingrediëntenvermelding en allergeneninformatie correct toepast. Let ook op landspecifieke eisen zoals FDA-standaarden in de VS of EFSA-regels in Europa.
Tijdige levering is cruciaal voor een succesvolle productlancering of voorraadbeheer. Bespreek de levertijden voor productie, verpakking en transport met je producent, en stem af wanneer en hoe de producten naar jouw magazijn of distributeur worden verzonden. Houd rekening met mogelijke vertragingen tijdens drukke periodes en zorg dat hun productiecapaciteit past bij je groeiplannen op de lange termijn.
Vind de juiste leverancier van voedingsingrediënten in slechts enkele minuten met Nutrada.
Nutrada - Sourcing made easy.
